Barman/ Bartender – Foz do Iguaçu

Vaganet

Foz do Iguaçu

On-site

BRL 24,000 - 30,000

Full time

14 days+

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Vaganet em Foz do Iguaçu, PR, está contratando bartender para atuar on-site com foco em mixologia clássica e autoral. Você será responsável por gestão de estoque, operações de PDV, limpeza e higiene, bem como controle de custos de bebidas, seguindo normas da ANVISA.

Buscamos experiência comprovada de pelo menos 1 ano em ambientes de alto volume e conhecimento de destilados, vinhos e harmonizações. Regime de trabalho presencial com oportunidades de crescimento.

Qualifications

Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) como bartender em bares, restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de entretenimento com alto fluxo de clientes.
Conhecimento técnico em destilados, licores, vinhos, cervejas artesanais e não alcoólicos, incluindo origens e harmonizações.
Proficiência na operação de sistemas de gestão de bares e PDV (Colibri, Fresta, Totvs ou similares).
Familiaridade com regulamentações locais de venda e consumo de álcool e aplicação das normas da ANVISA.

Responsibilities

Aplicar técnicas de mixologia avançada para a criação e preparo de coquetéis clássicos e autorais, garantindo a padronização e qualidade das bebidas servidas.
Realizar a gestão completa do inventário de bebidas, insumos, gelo e utensílios do bar, efetuando contagens periódicas e solicitando reposição para manter o estoque adequado.
Operar sistemas de ponto de venda (PDV) para registro de pedidos, emissão de comandas e processamento de pagamentos, assegurando a acurácia financeira e a organização das vendas.
Manter a estação de trabalho, balcão, utensílios e equipamentos de bar em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), realizando limpeza e sanitização constante.
Promover o controle de custos de bebidas, monitorando o consumo, identificando desperdícios e propondo ações para otimização de recursos.
Realizar a manutenção básica e limpeza de equipamentos específicos de bar, como máquinas de gelo, liquidificadores profissionais e máquinas de café expresso.

Skills

Mixologia Clássica

Gestão de Estoque

Operação de PDV

Higiene e Segurança Alimentar

Controle de Custos

Conhecimento de Destilados e Vinhos

Técnicas de Serviço de Bar

Tools

Colibri

Fresta

Totvs

Job description

Responsabilidades ;

Aplicar técnicas de mixologia avançada para a criação e preparo de coquetéis clássicos e autorais, garantindo a padronização e qualidade das bebidas servidas.
Realizar a gestão completa do inventário de bebidas, insumos, gelo e utensílios do bar, efetuando contagens periódicas e solicitando reposição para manter o estoque adequado.
Operar sistemas de ponto de venda (PDV) para registro de pedidos, emissão de comandas e processamento de pagamentos, assegurando a acurácia financeira e a organização das vendas.
Manter a estação de trabalho, balcão, utensílios e equipamentos de bar em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), realizando limpeza e sanitização constante.
Promover o controle de custos de bebidas, monitorando o consumo, identificando desperdícios e propondo ações para otimização de recursos.
Realizar a manutenção básica e limpeza de equipamentos específicos de bar, como máquinas de gelo, liquidificadores profissionais e máquinas de café expresso.

Requisitos ;

Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) como Bartender em bares, restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de entretenimento com alto volume de clientes.
Conhecimento técnico em destilados, licores, vinhos, cervejas artesanais e não alcoólicos, incluindo suas origens, características e harmonizações.
Proficiência na operação de sistemas de gestão de bares e PDV (Ponto de Venda), como Colibri, Fresta, Totvs ou similares.
Familiaridade com as regulamentações locais de venda e consumo de álcool, e aplicação das normas de segurança alimentar da ANVISA.
Habilidade comprovada em inventário de estoque, controle de perdas e gestão de custos de bebidas e insumos de bar.

Habilidades ;