Chef de Partie

Jobbol; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 33 000 - 40 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no Local

Vale Transporte

Convênio Farmácia

Plano Médico

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Day Off Aniversário

Programa de Idiomas. Plataforma de Des

Resumo da oferta

A Jobbol procura um Chef de Partie para atuação presencial no Rio de Janeiro, Copacabana, em horários noturnos. O profissional coordenará a praça da cozinha, assegurando organização, estética, temperatura e apresentação dos pratos, com foco em consistência e excelência gastronômica.

É exigida escolaridade de ensino superior completo e experiência comprovada em cozinhas profissionais. Benefícios incluem refeição no local, vale-transporte, planos de saúde e odontológico, seguro de vida e Day Off

Qualificações

• Ensino superior completo.
• Necessária experiência prévia.

Responsabilidades

• Executar preparações e finalizações com excelência técnica e atenção aos detalhes.
• Coordenar a praça da cozinha, garantindo organização, precisão e consistência.
• Assegurar o padrão de estética, temperatura e apresentação dos pratos.
• Organizar e supervisionar o mise en place.
• Acompanhar o ritmo do salão e a dinâmica do serviço de fine dining.
• Controlar insumos, validade, armazenamento e requisições da praça.
• Supervisionar a higiene operacional e o cumprimento das normas de Segurança dos Alimentos.
• Zelar pelos equipamentos e áreas de trabalho.
• Apoiar o alinhamento técnico e a disciplina operacional da equipe.
• Contribuir para uma operação focada em performance, consistência e excelência gastronômica.

Conhecimentos

Experiência em cozinha

Formação académica

Ensino superior completo

Descrição da oferta de emprego

Empresa busca profissional Chef de Partie em Rio de Janeiro (Copacabana).

Responsabilidades

Executar preparações e finalizações com excelência técnica e atenção aos detalhes. Coordenar a praça da cozinha, garantindo organização, precisão e consistência. Assegurar o padrão de estética, temperatura e apresentação dos pratos. Organizar e supervisionar o mise en place. Acompanhar o ritmo do salão e a dinâmica do serviço de fine dining. Controlar insumos, validade, armazenamento e requisições da praça. Supervisionar a higiene operacional e o cumprimento das normas de Segurança dos Alimentos. Zelar pelos equipamentos e áreas de trabalho. Apoiar o alinhamento técnico e a disciplina operacional da equipe. Contribuir para uma operação focada em performance, consistência e excelência gastronômica.

Atuações anteriores em Cozinheiro de Seção, Chefe de Cozinha, Supervisor de Cozinha ou Cozinheiro Especializado podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: 3.294,00
• Refeição no Local
• Vale Transporte
• Convênio Farmácia
• Plano Médico
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Day Off Aniversário
• Programa de Idiomas. Plataforma de Desenvolvimento Profissional.

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Niterói, São Gonçalo, Duque de Caxias ou São João de Meriti também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 15:00 às 01:00. Escala 5x2.