Chef

Vaganet; Caxias do Sul; Vor Ort; BRL 45.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vale Transporte

Prêmio Assiduidade

Programa de Bem Estar e Saúde

Plano de Saúde

Outros

Zusammenfassung

Carême Café & Pâtisserie procura profissional com sólida experiência em confeitaria e perfil de liderança para conduzir a cozinha de produção, garantindo a qualidade dos produtos.

Venha fazer parte de uma equipe dedicada à técnica, apresentação cuidadosa e evolução contínua dos itens oferecidos, com remuneração negociável conforme experiência e formato de remuneração acordado.

Qualifikationen

• Experiência como confeiteiro(a) de 1 ano.
• Desejável habilidades de liderança e organização.
• Capacidade de planejar produção conforme demanda do café.

Aufgaben

• Liderar e acompanhar a equipe de confeitaria.
• Organizar e distribuir a produção diária.
• Garantir padrão, qualidade e apresentação dos produtos.
• Acompanhar processos, receitas e fichas técnicas.
• Controlar desperdícios, rendimento e organização da produção.
• Treinar e desenvolver a equipe.
• Planejar a produção de acordo com a demanda do café.
• Participar do desenvolvimento e aprimoramento de produtos.
• Zelar pela organização, higiene e boas práticas dentro da cozinha.
• Trabalhar em conjunto com a gestão na estruturação e evolução do setor.

Kenntnisse

Liderança

Confeitaria

Gestão de cozinha

Organização de produção

Ausbildung

Técnico – Gastronomia

Jobbeschreibung

O Carême Café & Pâtisserie está em busca de uma profissional com sólida experiência em confeitaria e, principalmente, capacidade de liderar, organizar e conduzir uma cozinha de produção.

Procuramos alguém tecnicamente competente, responsável, organizada e com perfil de liderança, que queira assumir um papel importante dentro da operação do Carême, garantindo a qualidade dos nossos produtos e contribuindo para a evolução da nossa pâtisserie.

Atividades:

• Liderar e acompanhar a equipe de confeitaria;
• Organizar e distribuir a produção diária;
• Garantir padrão, qualidade e apresentação dos produtos;
• Acompanhar processos, receitas e fichas técnicas;
• Controlar desperdícios, rendimento e organização da produção;
• Treinar e desenvolver a equipe;
• Planejar a produção de acordo com a demanda do café;
• Participar do desenvolvimento e aprimoramento de produtos;
• Zelar pela organização, higiene e boas práticas dentro da cozinha;
• Trabalhar em conjunto com a gestão na estruturação e evolução do setor.

Ambiente:

O Carême Café & Pâtisserie é uma cafeteria especializada em cafés especiais e pâtisserie francesa, com foco em técnica, qualidade, equilíbrio e excelência na experiência do cliente. Nossa produção é artesanal e valoriza processos bem executados, apresentação cuidadosa e constante evolução dos produtos.

Benefícios:

Vale Transporte

Prêmio Assiduidade

Programa de Bem Estar e Saúde

Plano de Saúde

Outros

Requisitos:

Técnico – Gastronomia Experiência desejada: Confeiteiro(a) – 1 ano

Observações sobre a remuneração:

Salário, jornada de trabalho, horários, formato de remuneração e possibilidade de comissão são negociáveis, de acordo com a experiência e o perfil da profissional.