Chapeiro O Matuto Expressa Galleria Shopping

MTO Administração de Franquias | O Matuto; Campinas; On-site; BRL 20,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Alimentação no local

Cesta básica paga em dinheiro

Convênio odontológico

Plano de Carreira

Job summary

A MTO Administração de Franquias | O Matuto está contratando para o formato Expressa, em Campinas, no O Matuto Expressa Galleria Shopping. O cargo envolve preparo de proteínas, fritura e organização da área de cozinha, com foco na qualidade e rapidez do atendimento.

Buscamos experiência prévia em cozinhas, manejo de alimentos e operação de chapa/egg, além de disponibilidade para escala 12x36. Benefícios incluem vale transporte, alimentação no local e plano de carreira.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinhas de restaurantes.
• Conhecimento em manuseio de alimentos e operação de equipamentos (chapa, egg) e noção prévia em gestão de óleo e fritura.
• Disponibilidade de horário para escala 12x36.

Responsibilities

• Preparar e liberar proteínas (carnes, frango, peixe) conforme padrão do pedido.
• Cortar queijo coalho para chapa conforme os pedidos e manter a cozinha limpa.
• Auxiliar na retirada de itens da câmara fria para produção e porcionamento; manter óleos e frituras sob controle.

Skills

Experiência em cozinhas de restaurante

Manipulação de alimentos e operação de

Gestão de óleo e fritura

Disponibilidade 12x36

Job description

Job description

Sobre nós:

Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.

Atualmente administramos 19 unidades no Estado de São Paulo — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital.

A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos!

Main responsibilities

Seu cardápio diário:

Fazer o preparo e a liberação de todas as proteínas (carnes, frango, peixe) seguindo o padrão, exceto quando o pedido do cliente for diferente. Cortar as peças de queijo coalho para serem colocadas na chapa conforme os pedidos. Lavar a fritadeira e coar o óleo diariamente, mantendo a qualidade do óleo e dos alimentos fritos, evitando resíduos queimados. Auxiliar na retirada de itens da câmara fria para produção e porcionamento, garantindo que os ingredientes estejam disponíveis para a equipe. Repor as carnes e manter a limpeza das gavetas para consumo do turno. Limpar constantemente a chapa, o egg e a espátulas durante o movimento.

Local de Trabalho:O Matuto Expressa Galleria Shopping

Requirements and skills

Ingredientes que buscamos:

Disponibilidade de horário para escala 12x36

Experiência prévia em cozinhas de restaurantes;

Conhecimento em manuseio de alimentos e operação de equipamentos (chapa, egg) e noção prévia em gestão de óleo e fritura.

Additional information

Para realçar o sabor - Benefícios que deixam tudo ainda mais gostoso:

Vale Transporte

Alimentação no local

Cesta básica paga em dinheiro

Convênio odontológico após a experiência

Plano de Carreira