CARE | LÍDER DE CAFETERIA - LOJA OSCAR FREIRE

Granado; São Paulo; In loco; BRL 45.000 - 78.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A Care Natural Beauty, unidade do Grupo Granado, busca um(a) Líder de Cafeteria para conduzir a operação da cafeteria na loja, assegurando qualidade dos cafés, bebidas e atendimento acolhedor. Você acompanhará rotinas operacionais, apoiará a equipe, zelará pela higiene e pelos padrões de segurança alimentar, e oferecerá uma experiência alinhada ao conceito da marca.

Entre suas responsabilidades estarão calibrar moinhos, treinar baristas, gerenciar fichas técnicas, estoque e apresentação do menu

Mansioni

• Liderar a operação do bar, assegurando qualidade e consistência na extração de cafés e preparo das bebidas.
• Realizar a calibragem diária dos moinhos e equipamentos, garantindo o padrão ideal de extração.
• Treinar, acompanhar e desenvolver baristas e atendentes, promovendo evolução técnica contínua da equipe.
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais.
• Controlar o estoque de insumos (cafés, leites, bebidas vegetais e descartáveis), realizando pedidos e evitando rupturas ou excessos.
• Monitorar indicadores operacionais, atuando para melhoria contínua dos resultados.
• Assegurar organização, limpeza e mise-en-place do bar.
• Executar e apresentar o menu autoral, incluindo a comunicação dos diferenciais (ex: ativos de Clean Beauty na CARE).
• Atuar como referência técnica e comportamental para a equipe.

Descrizione del lavoro

Care Natural Beauty | Grupo Granado abre as portas para você!

Na Care Natural Beauty, acreditamos que o bem-estar está presente em cada detalhe e que proporcionar boas experiências faz parte do cuidado com as pessoas.

Buscamos um(a) Líder de Cafeteria para conduzir a operação da cafeteria em nossa loja, garantindo a qualidade dos produtos, a excelência no atendimento e uma experiência acolhedora aos clientes. Essa pessoa será responsável por acompanhar as rotinas operacionais, apoiar e orientar a equipe, zelar pela organização e pelos padrões de higiene e segurança alimentar, contribuindo para o bom funcionamento da operação e para uma experiência alinhada ao conceito da marca.

Responsabilidades e atribuições

• Liderar a operação do bar, assegurando qualidade e consistência na extração de cafés e preparo das bebidas.
• Realizar a calibragem diária dos moinhos e equipamentos, garantindo o padrão ideal de extração.
• Treinar, acompanhar e desenvolver baristas e atendentes, promovendo evolução técnica contínua da equipe.
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais.
• Controlar o estoque de insumos (cafés, leites, bebidas vegetais e descartáveis), realizando pedidos e evitando rupturas ou excessos.
• Monitorar indicadores operacionais, atuando para melhoria contínua dos resultados.
• Assegurar organização, limpeza e mise-en-place do bar.
• Executar e apresentar o menu autoral, incluindo a comunicação dos diferenciais (ex: ativos de Clean Beauty na CARE).
• Atuar como referência técnica e comportamental para a equipe.