Auxiliar de Pizzaiolo

SUPERMERCADOS ANGELONI; Florianópolis; Sur place; BRL 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

SUPERMERCADOS ANGELONI está recrutando para atuar na preparação de pizzas em Florianópolis. O profissional irá pesar, misturar e sovar massas, ralar queijos, fatiar embutidos e picar vegetais, preparando molhos conforme pedidos.

Também ficará responsável pela montagem de pizzas, distribuição de recheios e pela supervisão do cozimento. Será essencial manter a área de trabalho limpa, cumprir normas de higiene e checar validade dos ingredientes, acionando reposição quando necessário.

Responsabilités

• Pesar, misturar e sovar a massa de pizza, ralar queijos, fatiar embutidos, picar vegetais e preparar molhos.
• Ajudar a abrir discos de massa, espalhar o molho e dispor os recheios conforme os pedidos.
• Operar o forno ou acompanhar seu uso, controlando tempo de cozimento para evitar queimaduras.
• Manter bancada, geladeira e utensílios limpos e organizados, seguindo normas de higiene alimentar.
• Conferir validade e quantidade de ingredientes, sinalizando reposição quando necessário.

Description du poste

Preparo de Massas e Ingredientes (Mise en Place): Pesar, misturar e sovar a massa de pizza, além de ralar queijos, fatiar embutidos (presunto, calabresa), picar vegetais e preparar molhos.

Montagem e Apoio: Ajudar a abrir os discos de massa, espalhar o molho e dispor os recheios conforme os pedidos, agilizando a linha de produção.

Operação do Forno (quando aplicável): Colocar e retirar as pizzas do forno sob a supervisão do pizzaiolo, controlando o tempo de cozimento para que não queimem.

Organização e Limpeza: Manter a bancada, a geladeira e os utensílios limpos e organizados antes, durante e depois do expediente, seguindo as normas de higiene alimentar.

Controle de Estoque: Conferir a validade e a quantidade dos ingredientes, avisando o responsável quando houver necessidade de reposição.