Pizzaiolo

Bravo Hospitalidade e Gastronomia; Brasil; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Bravo Hospitalidade e Gastronomia busca auxiliar na preparação de massas, molhos e recheios, montando pizzas simples, sob supervisão, para manter padrões de qualidade.

A atuação foca no aprendizado, padronização dos produtos, pré-preparo de ingredientes e organização da estação de trabalho, com foco em higiene e segurança alimentar.

A atuação envolve apoio no controle de insumos da pizzaria e cumprimento das fichas técnicas com dedicação.

Responsabilidades

• Atuar com foco no aprendizado e na padronização dos produtos.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes para pizza (cortar, ralar, porcionar).
• Auxiliar na preparação e abertura de massas, sob supervisão.
• Montar pizzas básicas e tradicionais, seguindo rigorosamente as fichas técnicas.
• Manter a estação de trabalho (bancada, fornos) limpa e organizada.
• Apoiar no controle de estoque de insumos da pizzaria.
• Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar

Conhecimentos

Massas básicas

Pré-preparo de ingredientes

Montagem de pizzas

Padronização de produtos

Higiene e segurança alimentar

Organização da estação

Descrição da oferta de emprego

Prepara massas básicas, molhos e recheios e montagem de pizzas simples, sob supervisão.

• Atuar com foco no aprendizado e na padronização dos produtos.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes para pizza (cortar, ralar, porcionar).
• Auxiliar na preparação e abertura de massas, sob supervisão.
• Montar pizzas básicas e tradicionais, seguindo rigorosamente as fichas técnicas.
• Manter a estação de trabalho (bancada, fornos) limpa e organizada.
• Apoiar no controle de estoque de insumos da praça da pizzaria.
• Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar