Auxiliar Pizzaiolo

Rede de Carreiras Senac Minas; Montes Claros; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Rede de Carreiras Senac Minas, em Montes Claros, busca um(a) pizzaiolo(a) para atuar na linha de produção de pizzas, seguindo fichas técnicas, receitas e padrões da casa. Você preparará ingredientes, montará as pizzas com molho, queijo e demais coberturas, e cuidará do tempo de cocção para o ponto ideal, assegurando apresentação atraente.

Principais responsabilidades incluem higienização, organização da praça, controle de estoque, evitar desperdícios e manter a comunicação com cozinha,

Qualificações

• Comprometimento e responsabilidade exigidos.
• Organização e agilidade são úteis para o dia a dia.
• Boa comunicação e capacidade de trabalho em equipe.
• Experiência na área será um diferencial.

Responsabilidades

• Preparar os ingredientes: higienizar, cortar, porcionar e organizar conforme fichas técnicas.
• Montar as pizzas: distribuir molho, queijos e demais ingredientes seguindo as receitas e padrões.
• Assar as pizzas: controlar forno, temperatura e tempo de cocção para o ponto ideal.
• Finalizar os pedidos: conferir a apresentação da pizza e encaminhar corretamente.
• Controlar a qualidade: verificar validade, aparência, conservação e qualidade dos alimentos.
• Organizar a praça: manter bancada, utensílios, equipamentos e ingredientes organizados.
• Higienização: realizar a limpeza da área de produção, utensílios e equipamentos.
• Controle de estoque: acompanhar a quantidade de insumos e comunicar reposição.
• Evitar desperdícios: porcionamento adequado e uso consciente dos ingredientes.
• Trabalhar em equipe: comunicação com cozinha, atendimento, caixa e expedição.
• Cumprir padrões da casa: seguir fichas técnicas, receitas, gramagens, montagem e apresentação.

Conhecimentos

Comprometimento

Organização

Trabalho em equipe

Boa comunicação

Experiência

Descrição da oferta de emprego

Preparar os ingredientes: higienizar, cortar, porcionar e organizar os ingredientes utilizados nas pizzas.

Montar as pizzas: distribuir molho, queijos e demais ingredientes seguindo as receitas e padrões estabelecidos.

Assar as pizzas: controlar forno, temperatura e tempo de cocção, garantindo o ponto adequado.

Finalizar os pedidos: conferir a apresentação da pizza, realizar acabamentos e encaminhar os pedidos corretamente.

Controlar a qualidade: verificar validade, aparência, conservação e qualidade dos alimentos utilizados.

Organizar a praça: manter bancada, utensílios, equipamentos e ingredientes organizados durante o serviço.

Higienização: realizar a limpeza da área de produção, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Controle de estoque: acompanhar a quantidade de insumos da praça e comunicar a necessidade de reposição.

Evitar desperdícios: utilizar corretamente os ingredientes e controlar porções.

Trabalhar em equipe: manter comunicação com cozinha, atendimento, caixa e expedição para que os pedidos saiam corretamente e dentro do tempo esperado.

Cumprir padrões da casa: seguir fichas técnicas, receitas, gramagens, montagem e apresentação estabelecidas pela pizzaria.

• Comprometimento e responsabilidade
• Organização e agilidade
• Boa comunicação e trabalho em equipe
• Experiência na área será um diferencial