Pizzaiolo

Senac Interliga; Rio de Janeiro; On-site; BRL 22,000 - 39,000; Full time

Job summary

Senac Interliga no Rio de Janeiro procura pizzaiolo com experiência para preparar massas e molhos, montar pizzas com ingredientes padronizados e assar em fornos diversos, controlando temperatura e tempo de cocção.

O profissional será responsável pela finalização, acondicionamento para entrega, além de zelar pela higiene, biossegurança e controle de validade dos alimentos, mantendo disponibilidade para horários noturnos, fins de semana e feriados.

Qualifications

• Experiência prévia na função de pizzaiolo ou similar.
• Agilidade e boa resistência física para trabalho em pé.
• Capacidade de trabalhar com prazos e em equipe.

Responsibilities

• Preparo de massas e molhos
• Montagem de pizzas com ingredientes padronizados
• Cocção em fornos (lenha, gás ou elétricos) com controle de temperatura
• Finalização e acondicionamento para servir ou entregar
• Higiene e segurança: limpeza e controle de validade dos alimentos
• Acompanhar o consumo de insumos e requisitar reposições

Skills

Experiência

Agilidade

Resistência física

Trabalho em equipe

Job description

• Preparo de massas e molhos: Fazer a fermentação, sova e abertura das massas, bem como o preparo de molhos e recheios.
• Montagem: Dispor os ingredientes (queijos, carnes, vegetais e temperos) de forma padronizada e atrativa.
• Cocção: Assar as pizzas em fornos a lenha, a gás ou elétricos, controlando rigorosamente a temperatura e o tempo de forno.
• Finalização e acondicionamento: Retirar do forno, fatiar (quando aplicável) e colocar em pratos, bandejas ou caixas de entrega.
• Higiene e segurança: Zelar pela limpeza do ambiente de trabalho, controle de validade dos alimentos e normas de biossegurança.
• Acompanhar o consumo de insumos, evitar desperdícios e solicitar reposições

Requisitos:

• Experiência, agilidade, resistência física (trabalho em pé e em ambientes quentes), noção de tempo e trabalho em equipe.

Horários:

• Horários: Atuação frequente no período noturno, finais de semana e feriados.