Auxiliar De Cozinha - Louça

Victor Restaurantes; Curitiba; On-site; BRL 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência médica

Assistência odontológica

Vale alimentação

Vale-refeição

Vale-transporte

Estacionamento no local

Treinamento remunerado

Plano de saúde opcional após período

Job summary

Victor Restaurantes, situado em Curitiba, contrata Auxiliar de Cozinha para atuação presencial na equipe de cozinha. O cargo envolve preparo de ingredientes, organização, apoio aos cozinheiros e cumprimento das normas de higiene.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência anterior, trabalha bem em equipe e aceita escala de 6x1. Salário compatível com o mercado, benefícios e ambiente dinâmico oferecem oportunidades de aprendizado e crescimento na área de gastronomia.

Qualifications

• Experiência anterior em cozinha industrial ou atividades correlatas.
• Conhecimento em controle de qualidade alimentar e higiene de alimentos.
• Organização e habilidade para trabalhar em equipe.
• Ensino fundamental completo (desejável).
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo fins de semana e feriados.
• Comprometimento, responsabilidade e pontualidade.
• Interesse em estabilidade e crescimento profissional.
• Facilidade para trabalhar seguindo processos e receitas padronizadas.
• Atenção à qualidade dos produtos e aos padrões.
• Disponibilidade para atuar em um dos turnos da operação.
• Experiência anterior em cozinha.
• Vivência com chapa, grill ou preparo de hambúrgueres.
• Conhecimento em manipulação de alimentos.
• Boa organização e senso de limpeza.
• Agilidade para atuar em ambiente dinâmico.
• Facilidade para trabalhar em equipe.
• Atenção à qualidade dos produtos e aos padrões.
• Boa postura, disciplina e vontade de aprender.
• Interesse em construir carreira e permanecer na empresa.

Responsibilities

• Auxiliar na preparação de ingredientes (mise en place).
• Manter limpeza e organização da cozinha.
• Auxiliar cozinheiros durante o preparo.
• Garantir higiene e segurança alimentar.
• Limpar e organizar o estoque de alimentos.
• Descartar resíduos conforme normas.
• Apoiar operações da cozinha durante toda a operação.
• Manter ambiente limpo e seguro.
• Abastecer estações de trabalho.
• Auxiliar na montagem de pizzas e preparo de massas.
• Preparar alimentos da cozinha quente.
• Repor produtos conforme demanda do buffet.
• Etiquetar produtos conforme padrão interno.
• Controlar validade e armazenamento.
• Registrar temperaturas e controles obrigatórios.

Skills

Experiência em cozinha industrial

Qualidade e higiene de alimentos

Trabalho em equipe

Flexibilidade de turno 6x1

Comprometimento e pontualidade

Receitas padronizadas

Chapa/Grill/Hambúrguer

Manipulação de alimentos

Agilidade em ambiente dinâmico

Desenvolvimento profissional

Education

Ensino fundamental completo

Job description

Auxiliar cozinha nutrição - hospital inc

• Experiência anterior em cozinha industrial ou atividades correlatas;
• Conhecimento em controle de qualidade alimentar e higiene de alimentos;
• Organização e habilidade para trabalhar em equipe.

Requisitos e qualificações

• Experiência anterior em cozinha industrial ou atividades correlatas;
• Conhecimento em controle de qualidade alimentar e higiene de alimentos;
• Organização e habilidade para trabalhar em equipe;
• Ensino fundamental completo (desejável);
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados;
• Comprometimento, responsabilidade e pontualidade;
• Interesse em estabilidade e crescimento profissional;
• Facilidade para trabalhar seguindo processos e receitas padronizadas;
• Atenção à qualidade dos produtos e ao cumprimento dos padrões;
• Disponibilidade para atuar em um dos turnos da operação;
• Experiência anterior em cozinha;
• Vivência com chapa, grill ou preparo de hambúrgueres (para algumas posições);
• Conhecimento em manipulação de alimentos.
• Profissional comprometido e responsável;
• Boa organização e senso de limpeza;
• Agilidade para atuar em ambiente dinâmico;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Atenção à qualidade dos produtos e ao cumprimento dos padrões;
• Boa postura, disciplina e vontade de aprender;
• Interesse em construir carreira e permanecer na empresa.

Benefícios

• Vale alimentação de R$ 768,40
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale-refeição de R$ 25,00 por dia
• Vale-transporte de R$ 12,00 por dia
• Estacionamento no local
• Treinamento remunerado
• Cartão alimentação
• Vale alimentação, Vale refeição de R$ 300,00, Bonificação por resultado
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento na área de gastronomia
• Oportunidade de crescimento profissional dentro da equipe de cozinha.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
• Plano de saúde opcional após período de experiência
• Plano odontológico
• Salário compatível com o mercado e a função
• Vale-alimentação
• Treinamento prático em diversas áreas da cozinha.

Jornada de trabalho

Horário de trabalhado das 07h00 ás 19h00 em escala 12 x 36 - 220h

Escala 6x1, com uma folga fixa na semana e um domingo de folga por mês.

Escala 12x36 - 220h

Horário de funcionamento: De segunda a sábado (6x1)

Turno A: 06:00 - 14:00

Turno B: 14:00 – 22:00

Turno: 09h00 – 18h48 ou 15h12 – 01h00

Local e Contratação

Local: Juvevê – Curitiba/PR

Local de trabalho: Curitiba/PR

Modalidade: Presencial

Contratação: CLT (permanente)

Salário

Salário: R$ 2.000,00

Principais Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de ingredientes para os pratos (mise en place), como cortar legumes, descascar, picar, etc.
• Manter a limpeza e a organização da cozinha, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios.
• Auxiliar os cozinheiros em tarefas diversas durante o preparo dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em todas as atividades.
• Realizar a limpeza e a organização do estoque de alimentos.
• Descartar resíduos de acordo com as normas estabelecidas.
• Auxiliar no suporte operacional da cozinha durante toda a operação.
• Manter o ambiente limpo, organizado e seguro, conforme os padrões estabelecidos.
• Abastecer as estações de trabalho com insumos, utensílios e materiais necessários.
• Apoiar o cozinheiro no pré-preparo e organização dos alimentos.
• Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
• Contribuir para a agilidade e eficiência dos processos da cozinha.
• Zelar pelo cumprimento das normas de higiene dos produtos e do cumprimento dos padrões.
• Auxiliar na execução das atividades de produção de alimentos, realizando pré-preparo, organização, higienização e apoio operacional nos setores de cozinha e pizza, assegurando o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos padrões estabelecidos pela empresa.
• Higienizar, cortar e porcionar insumos.
• Ralar queijos e preparar ingredientes conforme orientação.
• Auxiliar na montagem de pizzas e embalagens.
• Montar pizzas doces conforme padrão.
• Preparar massas sob supervisão.
• Auxiliar na preparação de alimentos da cozinha quente.
• Repor produtos conforme demanda do buffet e setores internos.
• Etiquetar produtos conforme padrão interno.
• Organizar geladeiras, prateleiras e pancadas frias.
• Controlar validade e armazenamento.
• Registrar temperaturas e controles obrigatórios.
• Anotar desperdícios.
• Informar necessidade de reposição de insumos.
• Lavar utensílios e apoiar o setor de louça.
• Manter setor limpo e organizado durante o expediente.
• Realizar limpeza de forno, fritadeiras e equipamentos conforme cronograma.
• Participar das limpezas pesadas e escalas de limpeza.
• Realizar organização final da cozinha ao término do turno.
• Auxiliar cozinheira, pizzaiolo e equipe conforme necessidade.
• Apoiar organização de comandas.
• Cumprir normas de segurança alimentar.
• Atuar em diferentes setores da cozinha conforme demanda operacional.

Responsabilidades e atribuições

• Redução do tempo de preparo de pratos em até 20% mantendo qualidade.
• Minimização de desperdício de alimentos em 15% por meio de controle de estoque e organização.
• Contribuição para a melhoria contínua da experiência do cliente por meio de pratos consistentes e apresentação impecável.
• Impacto direto na eficiência operacional da cozinha, permitindo maior capacidade de atendimento.

Habilidades Comportamentais

• Comunicação, Relacionamento
• Comunicação, Oratória, Relacionamento

Resumo do Vaga

Nosso cliente, um renomado restaurante italiano localizado em Curitiba, está em busca de um Auxiliar de Cozinha dedicado e com vontade de aprender para integrar sua equipe. Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja iniciar ou aprimorar sua carreira na área de gastronomia, aprendendo com chefs experientes e contribuindo para a preparação de pratos autênticos e saborosos. O auxiliar terá um papel fundamental no suporte à brigada de cozinha, garantindo a organização, a limpeza e a eficiência do ambiente de trabalho, seguindo sempre as diretrizes de segurança alimentar.