AUXILIAR DE COZINHA - ARAUCÁRIA/PR

S3 Gestão em Saúde; Araucária; On-site; BRL 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

A S3 Gestão em Saúde está contratando AUXILIAR DE COZINHA para atuar em hospital em Araucária, PR. O cargo requer experiência na área de cozinha, disponibilidade para escala 12x36 e ensino fundamental completo. O salário informado é compatível com o mercado local.

Você auxiliará no preparo, higienização, corte, pré-preparo e montagem das refeições, distribuindo-as aos colaboradores e pacientes, mantendo o ambiente limpo, em conformidade com higiene, segurança alimentar e EPIs.

Qualifications

• Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente hospitalar.
• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos.
• Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
• Disponibilidade para atuar em escala 12x36.
• Segurança e uso de EPIs conforme normas.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo de refeições segundo orientações da cozinheira e/ou nutricionista.
• Realizar higienização, corte e pré-preparo de alimentos conforme normas de segurança alimentar.
• Montagem, porcionamento e distribuição das refeições para colaboradores, pacientes e demais públicos.
• Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha.
• Manter organização e limpeza do ambiente de trabalho, respeitando normas de higiene e segurança alimentar.
• Armazenar corretamente os alimentos, observando conservação e validade.
• Auxiliar no recebimento e conferência de gêneros alimentícios e comunicar irregularidades.
• Seguir orientações de manipulação de alimentos e uso de EPIs.
• Manter utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso e comunicar necessidade de manutenção.
• Realizar descarte correto de resíduos conforme normas internas do hospital.
• Auxiliar no controle e reposição de materiais e insumos da cozinha.
• Cumprir POPs e orientações da equipe de Nutrição e Dietética.
• Colaborar para garantir qualidade, segurança e pontualidade no preparo e distribuição das refeições.
• Executar outras atividades correlatas conforme orientação da liderança.

Skills

Experiência prévia na cozinha

Higiene e manipulação de alimentos

Boas práticas de fabricação

Conservação de alimentos

Organização e limpeza do ambiente

Trabalho em escala 12x36

Education

Ensino fundamental completo

Ensino médio completo (preferencial)

Job description

Job description

A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como AUXILIAR DE COZINHA

Main responsibilities

• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo as orientações da cozinheira e/ou nutricionista responsável.
• Realizar a higienização, o corte e o pré-preparo de alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem, porcionamento e distribuição das refeições destinadas aos colaboradores, pacientes e demais públicos atendidos, conforme a rotina do hospital.
• Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha.
• Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as condições de conservação, validade e identificação dos produtos.
• Auxiliar no recebimento e na conferência de gêneros alimentícios, verificando as condições dos produtos e comunicando eventuais irregularidades.
• Seguir rigorosamente as orientações relacionadas à manipulação de alimentos, prevenção de contaminação cruzada e utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs).
• Manter os utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso, comunicando a necessidade de manutenção quando identificada.
• Realizar o descarte correto de resíduos, conforme as normas e os procedimentos internos do hospital.
• Auxiliar no controle e na reposição de materiais e insumos utilizados nas atividades da cozinha.
• Cumprir as normas institucionais, os procedimentos operacionais padrão (POPs) e as orientações da equipe de Nutrição e Dietética.
• Colaborar com a equipe para garantir a qualidade, a segurança e a pontualidade no preparo e na distribuição das refeições.
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata.

Requirements and skills

• Ensino fundamental completo, preferencialmente ensino médio completo.
• Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar, cozinha industrial ou unidade de alimentação e nutrição.
• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos.
• Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
• Conhecimento sobre higienização e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos.
• Disponibilidade para atuar em escala 12x36, conforme os horários e as necessidades da instituição.
• Responsabilidade no cumprimento das normas de higiene, segurança e utilização de EPIs.

Additional information

Salário: R$2.005,50
Carga horária: 180 horas mensais