Líder de Cozinha

Grupo CRFF; Campinas; Presencial; BRL 28 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Vale Alimentação

Vale Transporte

Totalpass

Convênio SESC

Desconto no restaurante

Resumo da oferta

Grupo CRFF, atuante em Campinas, contrata cozinheiro para apoiar a cozinha na preparação, montagem e organização de pratos conforme fichas técnicas. O(a) profissional atuará com supervisão de turno, mantendo padrões de qualidade e apresentação.

Requisitos: ensino médio completo e disponibilidade para turnos 6x1. Benefícios incluem refeição no local, vale alimentação, vale transporte e descontos. Local de atuação em Campinas/Guarulhos com inscrições nos +260 colaboradores.

Qualificações

• Ensino Médio Completo.
• Desejável experiência em cozinha profissional com organização de fluxo de produção e execução de fichas técnicas.
• Desejável Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos e escala 6x1.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, assegurando qualidade, sabor, aroma e apresentação.
• Realizar montagem e finalização dos pratos, garantindo padrão e identidade visual.
• Organizar a ordem de pedidos, assegurando fluidez, agilidade e priorização adequada da produção.
• Definir e orientar prioridades para a equipe de cozinha do turno.
• Separar, higienizar e preparar ingredientes conforme o cardápio do dia.
• Executar técnicas de cocção com domínio técnico.
• Abastecer e repor alimentos nas cubas e estações de serviço.
• Supervisionar organização e limpeza de equipamentos, utensílios e estacoes de trabalho.
• Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança do trabalho e padrões operacionais.
• Apoiar o Subchefe na organização da produção e na resolução de intercorrências.

Descrição da oferta de emprego

Job description

Bem-vindo ao Grupo CRFF!

Somos um grupo alimentício criado para proporcionar em cada refeição uma experiência de encantamento.

Reunimos marcas como Vila do Grão, Zetú - Bowls & Wraps, Confeitaria Romana, Piazza - Pizzaria e Focacceria e Napolitano Cucina Italiana — cada uma com sua própria identidade, mas todas compartilhando o mesmo propósito: transformar o simples em especial.

Por trás de cada receita de sucesso estão colaboradores que fazem a diferença — pessoas comprometidas com cuidar de cada detalhe, servir com excelência e crescer juntas. Aqui, a gente acredita que beleza, sabor e acolhimento não são luxo — são a base do que fazemos.

Estamos em Campinas e Guarulhos, com +260 colaboradores que compartilham os mesmos valores: olhar crítico aos detalhes, compromisso e auto-responsabilidade, proximidade e acolhimento, e espírito de evolução.

Main responsibilities

Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para:

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, assegurando qualidade, sabor, aroma e apresentação.
• Realizar montagem e finalização dos pratos, garantindo padrão e identidade visual.
• Organizar a ordem de pedidos, assegurando fluidez, agilidade e priorização adequada da produção.
• Definir e orientar prioridades para a equipe de cozinha do turno.
• Separar, higienizar e preparar ingredientes conforme o cardápio do dia.
• Executar técnicas de cocção (refogar, assar, fritar, grelhar) com domínio técnico.
• Abastecer e repor alimentos nas cubas e estações de serviço.
• Supervisionar organização e limpeza de equipamentos, utensílios e estações de trabalho.
• Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança do trabalho e padrões operacionais.
• Apoiar o Subchefe na organização da produção e na resolução de intercorrências.
• Apoiar a requisição de materiais e insumos necessários para a produção.
• Contribuir para o controle de desperdícios e melhor aproveitamento dos alimentos.
• Apoiar a organização e padronização das rotinas da cozinha.
• Auxiliar no treinamento e desenvolvimento técnico da equipe da cozinha.
• Sugerir melhorias nos processos de preparo e execução dos pratos.
• Participar de treinamentos técnicos e capacitações.
• Contribuir com sugestões para melhoria de cardápio e processos.
• Apoiar iniciativas de eficiência operacional e qualidade.
• Cumprir integralmente as diretrizes de segurança do trabalho, normas operacionais, procedimentos internos e regimento da empresa contratante, conforme orientações e treinamentos recebidos durante a integração e atualizações periódicas.

Requirements and skills

Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha:

• Ensino Médio Completo;
• Desejável experiência em cozinha profissional com organização de fluxo de produção e execução de fichas técnicas;
• Desejável: Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos e escala 6x1.

Additional information

Quem cresce com a gente sabe: trabalho bom é aquele onde a gente se sente cuidado, respeitado e com espaço pra evoluir.

Refeição no local

Vale Alimentação: R$ 180,00 mensal

Vale Transporte

Totalpass

Convênio SESC

20% de desconto no restaurante

6x1 10:00 às 18:20, com uma folga semanal