Auxiliar de Confeitaria

GRUPO ARPOADOR; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 17 000 - 21 000; Tempo integral

Resumo da oferta

GRUPO ARPOADOR procura uma pessoa dedicada para a posição de Auxiliar de Confeitaria. A empresa valoriza ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união.

Você nascerá em um time que preza pela segurança alimentar, pela higiene rigorosa e pela correta pesagem de ingredientes, contribuindo para o dia a dia da confeitaria com dedicação e cuidado.

Qualificações

• Agilidade, atenção aos detalhes e precisão em pesagens/medidas.
• Conhecimento de técnicas de manipulação segura de alimentos e higiene.
• Boa coordenação motora para porcionamento, modelagem e decoração básica.

Responsabilidades

• Auxiliar na produção e pré-preparo de massas, cremes, recheios e coberturas conforme ficha técnica.
• Porcionar e pesar ingredientes com exatidão.
• Controlar desperdícios de insumos com alta precisão.
• Manter limpeza e higiene dos equipamentos, bancadas e utensílios.
• Receber, higienizar e estocar insumos para o setor.
• Manter-se atualizado quanto ao cardápio de sobremesas/confeitaria vigente.

Conhecimentos

Agilidade

Atenção aos detalhes

Precisão nas pesagens/medidas

Descrição da oferta de emprego

O Grupo Arpoador est\u00e1 \u00e0 procura de pessoa talentosa e apaixonada por confeitaria para unir-se ao time na posi\u00e7\u00e3o de Auxiliar de Confeitaria. Valorizamos os princ\u00edpios da \u00e9tica, eleg\u00e2ncia natural, sustentabilidade, excel\u00eancia, gentileza e uni\u00e3o em todos os aspectoss do nosso neg\u00f3cio. Se voc\u00ea compartilha desses valores e \u00e9 uma pessoa apaixonada por confeitaria, candidate-se! Analisaremos o seu curr\u00edculo com prazer.

Requisitos:

• Agilidade, aten\u00e7\u00e3o aos detalhes e precis\u00e3o em pesagens/medidas;
• Conhecimento das t\u00e9cnicas de manipula\u00e7\u00e3o segura de alimentos e boas pr\u00e1ticas de higiene;
• Boa coordena\u00e7\u00e3o motora para porcionamento, modelagem e decora\u00e7\u00e3o b\u00e1sica.

Responsabilidades:

• Auxiliar na produ\u00e7\u00e3o e pr\u00e9-preparo de massas, cremes, recheios, coberturas e sobremesas conforme ficha t\u00e9cnica pr\u00e9-aprovada;
• Pesar, medir e separar os ingredientes de forma exata (misenplace);
• Controlar desperd\u00edcios de insumos de alta precis\u00e3o;
• Cuidar da seguran\u00e7a alimentar, assegurando a limpeza e higieniza\u00e7\u00e3o dos equipamentos, bancadas, formas e utens\u00edlios envolvidos na confeitaria;
• Receber, higienizar e estocar os insumos recebidos para utiliza\u00e7\u00e3o no setor;
• Manter-se atualizado quanto ao card\u00e1pio de sobremesas/confeitaria vigente e produtos n\u00e3o dispon\u00edveis;
• Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de preparo e poss\u00edveis atualiza\u00e7\u00f5es nos mesmos;
• Cumprir check-list do setor de confeitaria;
• Manter batedeiras, fornos, geladeiras, congeladores e demais equipamentos em devida ordem, funcionando e em bom estado;
• Apoiar a ger\u00eancia quanto \u00e0s necessidades de insumos espec\u00edficos e manuten\u00e7\u00f5es na loja;
• Apoiar os colegas ensinando e dando suporte quando necess\u00e1rio;
• Manter o lixo armazenado durante o dia, de forma organizada e orientada;
• Encaminhar o lixo para fora da loja em local apropriado para coleta, no fechamento;
• Cumprir o regulamento interno dos funcion\u00e1rios, como folgas semanais agendadas e hor\u00e1rios de entrada e s\u00e1ida.