ANALISTA P&D

CACAU FOODS DO BRASIL INDUSTRIA DE ALIMENTOS LTDA; Marília; Sur place; BRL 78 000 - 112 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Excel

TOTVS Protheus

Résumé du poste

A CACAU FOODS DO BRASIL INDUSTRIA DE ALIMENTOS LTDA procura um Analista de P&D para atuar no desenvolvimento de novos produtos, sabores, formatos e aplicações, assegurando qualidade e conformidade regulatória.

Você conduzirá testes laboratoriais e piloto, avaliará matérias-primas e fornecedores, além de elaborar fichas técnicas, formulações e relatórios de testes. Desejável conhecimento em Excel; experiência com TOTVS Protheus será um diferencial.

Qualifications

• Vivência em pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios, formulações, testes e acompanhamento de processos.
• Experiência na condução de testes laboratoriais e pilotos.
• Elaboração de fichas técnicas, formulações, especificações de matéria prima, embalagem e produto acabado e relatórios de testes.

Responsabilités

• Desenvolvimento de novos produtos, sabores, formatos e aplicações (chocolates, coberturas, confeitos, recheios, gotas, pós, etc.).
• Planejamento e execução de testes laboratoriais e piloto.
• Avaliação de matérias-primas, ingredientes e fornecedores.
• Condução e acompanhamento de testes sensoriais (internos e comparativos).
• Elaboração e atualização de fichas técnicas, formulações, especificações de matéria prima, embalagem e Produto Acabado e relatórios de testes.
• Suporte técnico à fábrica em ajustes de processo, rendimento e desempenho do produto.
• Garantir que os produtos atendam aos requisitos de segurança de alimentos e legislação vigente.
• Apoio em validações relacionadas a BPF, especificações, shelf life e estabilidade.

Connaissances

P&D em alimentos

Laboratórios & testes

Formulações

Análise sensorial

Formation

Engenharia de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

Outils

TOTVS Protheus

Description du poste

VAGA ANALISTA DE P&D

O que esperamos de você?

• Ensino superior completo ou em conclusão: Engenharia de Alimentos/ Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas de ciências exatas e de alimentos.
• Vivência em pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios, formulações, testes e acompanhamento de processos.

Principais Atividades

• Desenvolvimento de novos produtos, sabores, formatos e aplicações (chocolates, coberturas, confeitos, recheios, gotas, pós, etc.).
• Planejamento e execução de testes laboratoriais e piloto.
• Avaliação de matérias-primas, ingredientes e fornecedores.
• Condução e acompanhamento de testes sensoriais (internos e comparativos).
• Elaboração e atualização de fichas técnicas, formulações, especificações de Matéria prima, embalagem e Produto Acabado e relatórios de testes.
• Suporte técnico à fábrica em ajustes de processo, rendimento e desempenho do produto.
• Garantir que os produtos atendam aos requisitos de segurança de alimentos e legislação vigente.
• Apoio em validações relacionadas a BPF, especificações, shelf life e estabilidade.

Será um diferencial

• Conhecimento prático em Pacote Office (especialmente Excel).
• Desejável conhecimento no TOTVS Protheus