Ajudante de Cozinha - Zona Sul (Itaim Bibi)

Quickin; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Quickin está contratando um Ajudante de Cozinha para atuar no preparo e montagem de pratos, garantindo higiene e organização da área. O candidato fará cortes, pesagens e preparo de ingredientes seguindo padrões do chef, além de apoiar na limpeza, reposição de estoque e controle de validade.

O horário ocorre em escala 5x2, com turno das 16:00 às 01:48, no local indicado. A função exige trabalho em equipe e comprometimento com a qualidade do alimento.

Qualificações

• O cargo exige organização, atenção aos detalhes e higiene na cozinha.
• Capacidade de seguir instruções do chef e do cozinheiro.
• Disposição para trabalhar em ambiente dinâmico e em equipe.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter área de trabalho limpa, organizada e estoque variado.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos.
• Apoiar na montagem e finalização de pratos conforme padrões.
• Separar e guardar itens conforme validade.

Descrição da oferta de emprego

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Local de trabalho: RUA. PEDROSO ALVARENGA,1173

Horário de trabalho: 16:00 à 01:48 escala 5x2