Ajudante de Cozinha

Quickin; São Paulo; Vor Ort; BRL 20.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Quickin está recrutando um ajudante de cozinha para apoiar o chef, cozinheiro e a equipe na preparação e montagem de pratos, buscando organização e atenção aos detalhes.

O cargo envolve cortar, picar, medir ingredientes, manter a área de trabalho limpa, seguir normas de higiene e segurança alimentar, além de colaborar com a equipe em ambiente dinâmico. Se houver interesse, participe de treinamentos e contribua para entregar alimentos de qualidade.

Qualifikationen

• Habilidades de organização, atenção aos detalhes e higiene e segurança alimentar.

Aufgaben

• Auxiliar na preparação e montagem de pratos conforme instruções do chef.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos.
• Controlar o estoque de alimentos e notificar necessidade de reabastecimento.
• Seguir normas de segurança alimentar para evitar contaminações.

Kenntnisse

Organização

Atenção aos detalhes

Higiene e segurança alimentar

Jobbeschreibung

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superficies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.