Ajudante de Cozinha

Alife Nino; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 33,000; Full time

Job summary

Alife Nino está buscando um Ajudante de Cozinha para apoiar o chef, cozinheiro e a equipe na preparação e montagem de pratos, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar. O candidato ideal possui organização, atenção aos detalhes e disposição para trabalhar em um ambiente dinâmico.

Este cargo envolve auxiliar na preparação de ingredientes, montagem de pratos, controle de estoque e treinamento em práticas de higiene.

Qualifications

• Ensino médio completo ou em andamento.
• Experiência prévia em cozinha é desejável, mas não obrigatória.
• Conhecimento básico de práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem.

Responsibilities

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo armazenamento adequado de ingredientes e utensílios.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo padrões estabelecidos.
• Auxiliar em tarefas gerais como guarnições e decoração de pratos.
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, garantindo frescor e validade.
• Notificar o chef sobre necessidade de reabastecimento de ingredientes.
• Seguir normas de segurança alimentar e higiene para evitar contaminações.
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene.

Skills

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Trabalho sob pressão

Interação interpessoal

Comprometimento com qualidade

Education

Ensino médio completo

Job description

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Requisitos

• Ensino médio fundamental completo ou em andamento;
• Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.

Competências

• Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
• Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.