Ajudante de Cozinha

Winnin Inc.; Brasília; Hybrid; BRL 16,000 - 22,000; Full time

Job summary

A Winnin está recrutando um Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe na preparação, montagem e higiene dos pratos. O papel exige organização, atenção aos detalhes e bom entendimento de práticas de segurança alimentar.

O profissional deve manter a área de trabalho limpa, auxiliar no processamento de ingredientes e colaborar com o estoque, seguindo as normas de higiene. Trabalho em equipe em ambiente dinâmico de cozinha.

Qualifications

• Organização e atenção aos detalhes para seguir receitas e padrões de higiene.
• Conhecimento básico de segurança alimentar (boas práticas) e higiene no ambiente de cozinha.
• Capacidade de trabalhar bem em equipe e sob supervisão do chef.

Responsibilities

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, com armazenamento adequado.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo padrões estabelecidos.
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, garantindo reposição oportuna.
• Seguir normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações.
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Skills

Organização

Atenção aos detalhes

Segurança alimentar/Higiene

Job description

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.