Açougueiro(a)

Grupo-Amig; Mandaguari; Sur place; BRL 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

A Cooperflora procura Açougueiro experiente para atuação presencial em Mandaguari, Paraná, com foco na preparação de cortes variados e na qualidade do atendimento.

O candidato ideal tem conhecimento técnico em cortes, domínio de equipamentos (serra fita, moedor, fatiador) e disponibilidade para horários, incluindo fins de semana, conforme escala.

Qualifications

• Experiência comprovada na função de Açougueiro (preferencialmente em supermercados ou casas de carnes).
• Conhecimento técnico em diferentes tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
• Domínio no uso de equipamentos do setor (serra fita, moedor de carne, amaciador, fatiador e facas).
• Conhecimento prático das normas de higiene e segurança alimentar (Vigilância Sanitária).
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe e no atendimento ao público.
• Disponibilidade de horário (incluindo finais de semana e feriados, conforme escala).

Responsabilités

• Realizar desossa, corte, fatiamento e preparação de carnes.
• Atender os clientes no balcão, oferecendo sugestões de cortes e tirando dúvidas.
• Embalar, pesar, etiquetar e precificar os produtos para exposição no balcão e gôndolas.
• Garantir a correta conservação, armazenamento e rotação das carnes (PVPS).
• Manter a organização, limpeza e higienização das ferramentas de trabalho, bancadas e câmaras frias conforme normas sanitárias.
• Monitorar a qualidade e o estado de conservação das mercadorias, evitando desperdícios.

Connaissances

Experiência Açougueiro

Higiene e segurança

Trabalho em equipe

Atendimento ao público

Cortes variadas

Outils

Serra fita

Moedor de carne

Amaciador

Fatiador

Facas

Description du poste

Principais Responsabilidades

• Realizar a desossa, corte, fatiamento e preparação de carnes bovinas, suínas, aves e exóticas.
• Atender os clientes no balcão de forma cortês, oferecendo sugestões de cortes e tirando dúvidas.
• Embalar, pesar, etiquetar e precificar os produtos para exposição no balcão e gôndolas.
• Garantir a correta conservação, armazenamento e rotação das carnes (sistema PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Manter a organização, limpeza e higienização das ferramentas de trabalho, bancadas e câmaras frias, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
• Monitorar a qualidade e o estado de conservação das mercadorias, evitando desperdícios.

Requisitos

• Experiência comprovada na função de Açougueiro (preferencialmente em supermercados ou casas de carnes).
• Conhecimento técnico em diferentes tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
• Domínio no uso de equipamentos do setor (serra fita, moedor de carne, amaciador, fatiador e facas).
• Conhecimento prático das normas de higiene e segurança alimentar (Vigilância Sanitária).
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe e no atendimento ao público.
• Disponibilidade de horário (incluindo finais de semana e feriados, conforme escala).