Açougueiro

confidential; São José; On-site; BRL 20,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Plano odontológico

Seguro de vida

Job summary

A COPAL ALIMENTOS está contratando um Açougueiro para atuar em seu estabelecimento, realizando cortes de carnes, pesagens, embalagem e atendimento aos clientes.

O profissional atenderá aos padrões de higiene, qualidade e segurança, contribuindo para a organização de balcões e controle de estoque, com foco na satisfação do cliente e redução de perdas.

Qualifications

• Experiência prévia como açougueiro ou cortador de carnes.
• Desejável experiência em supermercados, atacarejos, frigoríficos ou casas de carnes.
• Conhecimentos em cortes bovinos, suínos e aves, e manipulação segura de alimentos.

Responsibilities

• Receber, conferir e armazenar carnes conforme normas de higiene e conservação.
• Realizar limpeza e cortes de carnes de acordo com os padrões da empresa.
• Preparar bandejas, porcionamentos e produtos para exposição e venda.
• Abastecer balcões e câmaras frias, mantendo a organização e apresentação dos produtos.
• Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos produtos.
• Realizar pesagem, embalagem, etiquetagem e precificação das carnes.
• Atender clientes, orientando sobre tipos de cortes, preparo e conservação.
• Efetuar a higienização de equipamentos, utensílios e do ambiente de trabalho.
• Controlar perdas, quebras e desperdícios, contribuindo para a redução de custos.
• Seguir rigorosamente as normas de segurança do trabalho e segurança dos alimentos.
• Apoiar inventários e controle de estoque quando solicitado.
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade da empresa.

Skills

Atendimento

Comunicação

organização

Education

Ensino Médio completo

Tools

Máquinas de açougue

Job description

Estamos com oportunidade para Açougueiro na empresa COPAL ALIMENTOS.

Principais Responsabilidades

• Receber, conferir e armazenar carnes conforme normas de higiene e conservação.
• Realizar limpeza e cortes de carnes de acordo com os padrões da empresa.
• Preparar bandejas, porcionamentos e produtos para exposição e venda.
• Abastecer balcões e câmaras frias, mantendo a organização e apresentação dos produtos.
• Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos produtos.
• Realizar pesagem, embalagem, etiquetagem e precificação das carnes.
• Atender clientes, orientando sobre tipos de cortes, preparo e conservação.
• Efetuar a higienização de equipamentos, utensílios e do ambiente de trabalho.
• Controlar perdas, quebras e desperdícios, contribuindo para a redução de custos.
• Seguir rigorosamente as normas de segurança do trabalho e segurança dos alimentos.
• Apoiar inventários e controle de estoque quando solicitado.
• Cumprir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade da empresa.

Requisitos

Escolaridade

• Desejável Ensino Médio completo.

Experiência

• Vivência anterior como açougueiro, ou cortador de carnes.
• Desejável vivência em supermercados, atacarejos, frigoríficos ou casas de carnes.

Conhecimentos Técnicos

• Tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
• Técnicas de desossa.
• Manipulação segura de alimentos.
• Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Noções de controle de estoque.
• Operação de equipamentos de açougue.
• Higiene e conservação de alimentos

Atendimento, Comunicação, organização

Benefícios

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida