2º COZINHEIRO

Accor; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 22 320 - 33 480; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Convênio Odontológico

Refeição no Local

Convênio Médico

Seguro de Vida em Grupo

Resumo da oferta

O Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana, parte do grupo Accor Hotels, busca um profissional para atuar como cozinheiro na cozinha do hotel. Serão executadas atividades de preparo de pratos do cardápio do dia, montagem de pratos, confeitaria e atendimento aos clientes, com orientação ao ajudante de cozinha e foco em segurança alimentar.

O candidato trabalhará em regime de escala e deverá zelar pelo patrimônio da cozinha, cumprindo normas de higiene e segurança.

Qualificações

• Conhecimentos específicos pertinentes à função.
• Organização, proatividade, criatividade, boa capacidade de comunicação e trabalho em equipe.

Responsabilidades

• Preparar os pratos do cardápio do dia conforme demanda.
• Montar pratos individuais, buffets e bandejas e distribuir nos locais de consumo.
• Executar confeitaria; finalizando doces e sobremesas.
• Prestar informações aos clientes sobre os pratos servidos.
• Orientar o Ajudante de Cozinha.
• Cumprir as boas práticas de segurança alimentar.
• Utilizar EPIs/EPCs obrigatórios e zelar pelos equipamentos.

Conhecimentos

Organização

Proatividade

Criatividade

Comunicação

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Descrição da empresa

O Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana pertence ao grupo Accor Hotels. O hotel está localizado em frente à praia de Copacabana, perto das Praias de Ipanema e Leblon. Possui fácil acesso aos principais pontos turísticos do Rio de Janeiro, além de centros comerciais, shoppings, teatros e restaurantes.

Descrição da vaga

• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
• Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas.
• Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
• Orientar o Ajudante de Cozinha.
• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades.
• Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade.

Qualificações

Conhecimentos específicos pertinentes a função.

Organização, proatividade, criatividade, boa capacidade de comunicação e trabalho em equipe.

Informações adicionais

ESCALA 6X1

BENEFÍCIOS: Vale Transporte; Convênio Odontológico; Refeição no Local; Convênio Médico; Seguro de Vida em Grupo.