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Grupo Mateus procura operador de açougue para atuar no setor de carnes em Conceição do Coité, Bahia. O profissional acompanhará o recebimento, conferindo quantidade e qualidade das carnes, e realizará o corte conforme as necessidades.
Você deverá manter as câmaras frigoríficas, seguir higiene, organização e segurança, garantindo o abastecimento aos pontos de venda da empresa.
1. Acompanhar o recebimento de carnes, verificando quantidade e qualidade das carnes;
2. Armazenar os diferentes tipos de carnes, por meio de câmaras específicas para evitar possíveis perdas;
3. Retalhar as peças conforme as necessidades e variedade de corte, por meio de equipamentos e técnicas adequadas;
4. Realizar o controle de refrigeração nas câmeras frigoríferas, por meio de equipamentos específicos;
5. Executar a higiene periodicamente e organizar o setor, a fim de evitar acidentes e proliferação de pragas;
6. Zelar pela conservação, limpeza e segurança dos equipamentos relacionados ao trabalho.
7. Garantir a produção para abastecimento de produtos na área de venda.