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Grupo Mateus em Santa Rita, Maranhão, está recrutando para atuar no processamento de carnes. O profissional acompanhará o recebimento, verificando quantidade e qualidade, armazenará as carnes em câmaras específicas e realizará cortes conforme a demanda, sempre usando técnicas adequadas.
Também ficará responsável pelo controle de refrigeração, higiene do setor, conservação de equipamentos e pela organização para manter a produção estável para abastecer as lojas.
1. Acompanhar o recebimento de carnes, verificando quantidade e qualidade das carnes;
2. Armazenar os diferentes tipos de carnes, por meio de câmaras específicas para evitar possíveis perdas;
3. Retalhar as peças conforme as necessidades e variedade de corte, por meio de equipamentos e técnicas adequadas;
4. Realizar o controle de refrigeração nas câmeras frigoríferas, por meio de equipamentos específicos;
5. Executar a higiene periodicamente e organizar o setor, a fim de evitar acidentes e proliferação de pragas;
6. Zelar pela conservação, limpeza e segurança dos equipamentos relacionados ao trabalho.
7. Garantir a produção para abastecimento de produtos na área de venda.
EBER BRAGA, SANTA RITA, Maranhão, 65145-000, BR