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Pâtissier / Pâtissière (H/F/X)
Job summary
Une pâtisserie artisanale à Saint-Ghislain recherche un pâtissier passionné avec plus de 5 ans d'expérience en création de recettes et gestion des stocks. Le candidat idéal doit avoir un bon niveau en français (B2) et un permis de conduire. Ce rôle implique la production de pâtisseries, le montage et la décoration des créations. L'envie de s'investir dans un environnement familial axé sur la qualité et la créativité est essentielle.
Qualifications
- Plus de 5 ans d'expérience exigée en pâtisserie.
- Niveau de français B2 avancé attendu.
- Permis de conduire requis.
Responsibilities
- Production de pâtisseries et création de recettes.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Montage et décoration des gâteaux.
Skills
Education
Production de pâtisseries, création de recettes, gestion des stocks, montage de gâteaux et gestion de l'installation du comptoir du magasin.
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...)
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et disposer les produits en vitrine, en rayon, sur des présentoirs
- Confectionner des produits alimentaires : Pâtisseries
- Capacité de décision
- Hygiène corporelle
- Respect des règles
- Faculté d’adaptation
- Assiduité
- Fiabilité
- Sens des responsabilités
- Efficacité
- Maîtrise de soi
- Sens de l'organisation
- Curiosité intellectuelle
Expérience
Niveau d'experience
Exigé
Pâtissier-chocolatier-glacier / Pâtissière-chocolatière-glacière Plus de 5 ans - Oui
Niveau de maitrise
Exigé
Commentaire
Français B2 - Avancé Non -
Permis de conduire
Sélection médicale
Exigé pour l'exercice de la fonction
Personne passionnée et qualifiée avec l'envie de s'investir dans une pâtisserie artisanale familiale.
Avec comme leitmotiv l'envie de faire de la qualité et de la créativité en apportant son savoir-faire pour créer des desserts innovants et savoureux.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.