Stagiaire Cuisine: Immersion Pro en Cuisine & Banquets

Hospitaliti; Brussel; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide au logement

Déjeuner offert

Résumé du poste

The Hotel. Brussels recherche un.e stagiaire en cuisine pour une immersion entre 3 et 6 mois, avec une date de début flexible.

Vous intégrez notre équipe et pourrez travailler dans le restaurant ou dans le service de banquets, afin de développer vos compétences et d’apprendre auprès d’une équipe chaleureuse et expérimentée. Vous assisterez le chef et l’équipe dans la préparation des plats, la mise en place des stations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le chef et l’équipe dans la préparation des plats.
• Participer à la mise en place des ingrédients et des stations de travail.
• Aider à la préparation des entrées, plats principaux et desserts sous la supervision du chef.
• Contribuer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, des ustensiles de cuisine et des équipements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les opérations.
• Soutenir l'équipe dans l'organisation des services, en assurant la qualité et la rapidité d'exécution.
• Collaborer à la création et au test de nouvelles recettes sous la supervision du chef.
• S'assurer que tous les plats sortent de la cuisine dans un état de présentation impeccable.

Description du poste

The Hotel. Brussels recherche un.e stagiaire en cuisine pour une immersion entre 3 et 6 mois, avec une date de début flexible.

Vous intégrez notre équipe et pourrez travailler dans le restaurant ou dans le service de banquets, afin de développer vos compétences et d’apprendre auprès d’une équipe chaleureuse et expérimentée. Vous assisterez le chef et l’équipe dans la préparation des plats, la mise en place des stations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.