Stagiaire Cuisine — Hôtel de luxe, Déjeuner offert, Logement

Hotelhubert; Brussel; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Lunch offert

Aide au logement

Réductions sur chambres et restaurants

Accès salle de sport

Formation interne

Job summary

The Hotel. Brussels recherche un stagiaire en cuisine pour une immersion de 3 à 6 mois au cœur de Bruxelles.

Vous travaillerez soit au restaurant soit au service de banquets, en aidant le chef et l'équipe dans la préparation des plats et la mise en place des stations de travail, sous supervision. Vous développerez des compétences en hygiène, sécurité alimentaire et gestion hôtelière, avec des formations internes et des opportunités de réseautage; une compensation pour l'aide au logement est

Qualifications

• Étudiant en école hôtelière ou parcours équivalent, passion pour la cuisine.
• Langues: maîtrise du français et/ou anglais et/ou néerlandais.
• Esprit d'équipe et sens de l'initiative en cuisine.

Responsibilities

• Assister le chef et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à la mise en place des ingrédients et des stations de travail.
• Aider à la préparation des entrées, plats principaux et desserts sous supervision.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien des postes et équipements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Soutenir l'équipe dans l'organisation des services et la qualité des plats.
• Collaborer à la création et au test de nouvelles recettes.
• Veiller à la présentation des plats lors de leur sortie de cuisine.

Skills

Français

Anglais

Néerlandais

Education

École hôtelière ou équivalent

Job description

The Hotel. Brussels recherche un stagiaire en cuisine pour une immersion de 3 à 6 mois au cœur de Bruxelles.

Vous travaillerez soit au restaurant soit au service de banquets, en aidant le chef et l'équipe dans la préparation des plats et la mise en place des stations de travail, sous supervision. Vous développerez des compétences en hygiène, sécurité alimentaire et gestion hôtelière, avec des formations internes et des opportunités de réseautage; une compensation pour l'aide au logement est