Souschef M/V/X

ACCENT GROUP; Groot-Bijgaarden; Sur place; EUR 27 552 - 35 817; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ecocheques €250

Maaltijdcheques €6/dag

Hospitalisatieverzekering

Flexibele uren

Opgespaarde vakantiedagen

Résumé du poste

ACCENT GROUP in België wenst een Sous-chef/Chef de Partie aan te werven die de dagelijkse keuken organiseert en het team aanstuurt. Je werkt mee tijdens mise-en-place en service en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

Je hebt ervaring in een leidinggevende keukenfunctie en een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid. Je spreekt vlot Nederlands en Frans en bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend en tijdens feestdagen.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Nederlands en Frans spreken.
• Flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends en feestdagen.
• Georganiseerd en overzicht houden tijdens drukke services.

Responsabilités

• Organiseert dagelijkse werking van de keuken en verdeelt taken.
• Stuurt medewerkers aan, coacht collega's en ondersteunt nieuwe teamleden.
• Werkt actief mee tijdens mise-en-place en service.
• Bewatkt de kwaliteit, presentatie en afwerking van gerechten.
• Ziet toe op HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Volgt voorraad, bestellingen en verbruik mee op en denkt mee over efficiëntere werkprocessen.
• Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele leiding van de keuken over.

Connaissances

Leidinggevende ervaring

HACCP kennis

Taalvaardigheid NL/FR

Description du poste

Verantwoordelijkheden

Je organiseert de dagelijkse werking van de keuken en verdeelt de taken binnen het team. Je stuurt medewerkers aan, coacht collega's en ondersteunt nieuwe teamleden. Je werkt actief mee tijdens de mise-en-place en de service. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en afwerking van alle gerechten. Je ziet toe op de naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je volgt voorraad, bestellingen en verbruik mee op en denkt mee over efficiëntere werkprocessen. Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele leiding van de keuken over.

Beloning & voordelen

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 20 en 26 euro per uur.
• Je krijgt €250 aan ecocheques bovenop je loon.
• Je ontvangt €6 aan maaltijdcheques per gewerkte dag.
• Je krijgt een hospitalisatieverzekering om je medische kosten te dekken.
• Je geniet van flexibele uren om werk en privé makkelijk te combineren.
• Opgespaarde dagen kun je hier flexibel opnemen. Vakantie plan je in overleg.

Werkomgeving

Werken in één van de grootste wellnessresorts van de Benelux. Veel ruimte om jezelf culinair en professioneel verder te ontwikkelen. Samenwerken met een ervaren en ambitieus keukenteam.

Vereisten & ervaring

• Ervaring als Sous-chef, Chef de Partie of in een leidinggevende keukenfunctie.
• Goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Je spreekt vlot Nederlands en Frans.
• Flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends en feestdagen.
• Georganiseerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke services.

Persoonlijke eigenschappen

• Coachende leider die collega's motiveert.
• Gepassioneerd door gastronomie en kwaliteit.
• Stressbestendig en besluitvaardig.
• Hands‑on en niet bang om zelf mee te werken.
• Echte teamplayer met oog voor detail.