Sous Chef: Authentieke Italiaanse Kookkunst

Van der Valk Hotel Ghent; Oost-Vlaanderen; Sur place; EUR 40 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kledijvergoeding

Maaltijdcheques

Vergoeding woon-werkverkeer

Hospitalisatieverzekering

Fitnesstoegang

Alleo kortingen

Familiedagen en vieringen

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Ghent zoekt een bevlogen Sous Chef voor ons restaurant Limoncello. Je bereidt authentieke Italiaanse gerechten met topkwaliteit binnen jouw sectie en werkt nauw samen met het keukenteam om de keuken efficiënt te laten draaien.

De rol vereist ruime ervaring in professionele keukens, beheersing van Italiaanse kooktechnieken en creativiteit. Je houdt van tempo en kwaliteit en levert een onvergetelijke gastenervaring.

Qualifications

• Ruime ervaring in professionele keukens.
• Beheersing van Italiaanse kooktechnieken en -methoden.
• Goede niveau van Nederlands en Engels.
• In staat om onder druk te werken en creatief te blijven.

Responsabilités

• Verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Italiaanse gerechten binnen toegewezen sectie.
• Nauw samenwerken met het keukenteam en bijdragen aan efficiëntie van de keuken.
• Bereiden volgens traditionele Italiaanse recepten en presentatiestandaarden.
• Beheren van voorraad en waarborgen van kwaliteit en versheid van ingrediënten.

Connaissances

Italiaanse keuken

Teamwork

Kooktechnieken

Nederlands/Engels

Description du poste

Van der Valk Hotel Ghent zoekt een bevlogen Sous Chef voor ons restaurant Limoncello. Je bereidt authentieke Italiaanse gerechten met topkwaliteit binnen jouw sectie en werkt nauw samen met het keukenteam om de keuken efficiënt te laten draaien.

De rol vereist ruime ervaring in professionele keukens, beheersing van Italiaanse kooktechnieken en creativiteit. Je houdt van tempo en kwaliteit en levert een onvergetelijke gastenervaring.