Sous-Chef

Liberty Work; Kortrijk; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Liberty Work in Kortrijk is op zoek naar een gepassioneerde Sous-chef die finesse en creativiteit meebrengt naar een verfijnde fine dining keuken. In deze rol stuur je het keukenteam aan en waarborg je de kwaliteit, presentatie en beleving van gastronomische gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor het creëren van verfijnde gerechten en het actief bijdragen aan een unieke culinaire ervaring. Als jij klaar bent om jouw culinaire signatuur te zetten, dan is dit jouw podium.

Qualifications

• Ervaring in een fine dining keuken is een pré.
• Vermogen om verfijnde gerechten te creëren.
• Kennis van hygiënevoorschriften.

Responsabilités

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Bewaken van kwaliteit, timing, hygiëne en presentatie van gerechten.
• Bereiden en afwerken van gastronomische gerechten.

Connaissances

Creativiteit

Oog voor detail

Team aansturen

Description du poste

Voor een sterrenzaak zoeken wij een gepassioneerde Sous-chef met finesse, creativiteit en oog voor detail. Ben jij iemand die moeiteloos gastronomische gerechten op hoog niveau creëert, het keukenteam mee aanstuurt en mee waakt over kwaliteit, presentatie en beleving? Dan is dit jouw podium.

• aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Bewaken van kwaliteit, timing, hygiëne en presentatie van alle gerechten.
• Bereiden en afwerken van verfijnde gastronomische gerechten op hoog niveau.
• Creatief meedenken over menu’s, suggesties en seizoensgebonden gerechten.
• Actief bijdragen aan een unieke en memorabele fine dining ervaring.

Klaar om jouw culinaire signatuur te zetten binnen een verfijnde fine dining keuken?