Slager/beenhouwer

Huis Delies; Otegem; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Huis Delies in West-Vlaanderen zoekt een ervaren slager/beenhouwer met specialisatie in runds- en varkensvlees. Je snijdt en bereidt uitgebeende stukken tot afgewerkte producten met nauwkeurigheid volgens HACCP-normen.

Je bewaakt de toonbankpresentatie, informeert klanten en geeft deskundig advies zodat klanten steeds tevreden en goed bediend zijn.

Qualifications

• Vakman in slagerij/beenhouwer, met vakkennis en kwaliteitsbesef.
• Specifieke focus op runds- en varkensvlees, met precisiesnijden.
• Kennis van HACCP-normen en naleving in alle processen.

Responsabilités

• Versnijden van uitgebeende stukken vlees tot afgewerkte producten.
• Naleving van HACCP-normen bij alle verwerkingsstappen.
• Verwerken en aanvullen van vlees in de toonbank voor een verzorgde winkelpresentatie.
• Informeren en adviseren van klanten.

Connaissances

Vakman in slagerij/beenhouwer

Specialisatie runds- en varkensvlees

Kennis HACCP-normen

Description du poste

Overview

Als slager/beenhouwer bij Huis Delies ben je een échte vakman. Runds- en varkensvlees is jouw specialiteit. Uitgebeende stukken vlees versnijden tot afgewerkte producten behoort tot je takenpakket. Dit alles nauwkeurig volgens de laatste HACCP-normen.

Responsibilities

• Versnijden van uitgebeende stukken vlees tot afgewerkte producten (rund- en varkensvlees).
• Naleving van de HACCP-normen bij alle verwerkingsstappen.
• Verwerken en aanvullen van vlees in de toonbank zodat een verzorgde winkeluitstraling ontstaat.
• Informeren en adviseren van klanten.

Qualifications

• Vakman in slagerij/beenhouwer.
• Specialisatie in runds- en varkensvlees.
• Kennis van en naleving van HACCP-normen.