Slager: Ambacht, Verkoop & Hygiëne Expert

ANKAM

14 jours+

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Verantwoordelijkheden

Versnijden en portioneren van verschillende vleessoorten
De bereiding, voorstelling en verkoop van specialiteiten zoals gehakt, vlees, gevogelte, gemarineerd vlees, allerlei vleesproducten, worsten, bereide gerechten, enz.
De ontvangst van de producten en het uitvoeren van een controle inzake het gewicht, de hoeveelheid, de verpakking en de uitwendige voorstelling
Klanten adviseren over de verschillende vleesproducten en hun bereidingswijze
De rotatie van de producten volgens een passende rangschikking
Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie van de vleeswaren in de toonbank
Hygiëne en voedselveiligheid waarborgen in de slagerij (H.A.C.C.P., veiligheid, …)
Voorraadbeheer en inkoop
Onderhoud en schoonmaak van apparatuur en materiaal (machines, gereedschap, etiketten en de vaat)
De schoonmaak en samenstelling van onder andere het atelier en de toonbank
Werken volgens recepten en voorschriften
Het sorteren van het afval in de verschillende vuilnisbakken
Op de hoogte blijven van trends en ontwikkelingen in de vleessector