Beenhouwer - V362

PROMAN Jobs Asse; Overijse; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN Jobs Asse zoekt een vakbekwame slager/verkoopmedewerker in Overijse om een uitgebreid vleessassortiment te versnijden, te verpakken en te verkopen. De functie vereist aandacht voor kwaliteit en klantgerichtheid.

Je bewaart HACCP-normen en presenteert het vlees dagelijks op een aantrekkelijke manier, eventueel met huisgemaakte specialiteiten zoals orloffbraad; degustaties organiseren hoort er ook bij.

Responsabilités

• Versnijden van vlees (rund, varken, kalf, lam, gevogelte)
• Verpakken en verkopen van een uitgebreid vleessoortenassortiment
• Speciale verzoeken/traiteurbestellingen: porties op maat, kruiden en smaakafwerking
• Bereiden van huisgemaakte specialiteiten zoals orloffbraad en chef's preparé
• Degustaties organiseren om klanten te verwennen en vakmanschap te tonen
• Onderhoud van de slagerij volgens HACCP-normen en hygiëne waarborgen
• Vlees dagelijks aantrekkelijk en uitnodigend presenteren

Description du poste

• Je versnijdt, verpakt en verkoopt een uitgebreid assortiment aan vleessoorten, van rund, varken en kalf tot lam en gevogelte.
• Ook versnijden en uitbenen hoort hierbij.
• Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen zorg je voor porties op maat van de klant; met zorg en precisie gebruik je de juiste kruiden om elke vleesbereiding perfect op smaak te brengen; je bereidt ook huisgemaakte specialiteiten, zoals orloffbraad en de chef's preparé, die klanten keer op keer terugkomen.
• Regelmatig organiseer je degustaties, de gelegenheid om je kennis en vakmanschap te laten zien en je klanten te verwennen met je creaties.
• Je onderhoudt de slagerij volgens strikte HACCP-normen en zorgt ervoor dat alles altijd hygiënisch en netjes is; dankzij je vakkennis presenteer je het vlees dagelijks op een aantrekkelijke en uitnodigende manier.