Senior Armenian Cuisine Chef & Kitchen Lead

Karen Catering; Antwerpen; Presencial; EUR 39.000 - 54.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Karen Catering zoekt een ervaren chefkok met passie en visie om onze Armeense keuken te leiden in België. Je beheert de keukenworkflow, bereidt authentieke gerechten en bewaakt de kwaliteit van het eten.

Je traint medewerkers, plant de werkzaamheden en zorgt voor voedselveiligheid en hygiëne. Ervaring van minstens 5 jaar is vereist; kennis van Armeense specialiteiten is een pluspunt en talenkennis (Armeens/Russisch) is voorkeur.

Formación

• Minstens 5 jaar ervaring in koken en keukenmanagement.
• Aantoonbare ervaring met het leiden van een professionele keuken.

Responsabilidades

• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• De werkzaamheden plannen
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• De voorraad opvolgen
• Opstart in de keuken en gerechten bereiden
• De kwaliteit van het eten bewaken
• Armeense specialiteiten bereiden

Conocimientos

Ervaren chefkok

Resultaatgericht

Verantwoordelijkheid

Educación

MBO Horeca 3e graad

Herramientas

Keukenapparatuur

Descripción del empleo

Karen Catering zoekt een ervaren chefkok met passie en visie om onze Armeense keuken te leiden in België. Je beheert de keukenworkflow, bereidt authentieke gerechten en bewaakt de kwaliteit van het eten.

Je traint medewerkers, plant de werkzaamheden en zorgt voor voedselveiligheid en hygiëne. Ervaring van minstens 5 jaar is vereist; kennis van Armeense specialiteiten is een pluspunt en talenkennis (Armeens/Russisch) is voorkeur.