SECOND DE CUISINE (H/F)

Equip' by job&talent; Waimes; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Equip' by job&talent recherche un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre une brasserie artisanale au cœur des Hautes Fagnes, Waimes. Vous collaborerez étroitement avec le Chef et contribuerez activement au bon fonctionnement de la cuisine.

Le poste exige autonomie, rigueur et esprit d’équipe, avec une organisation efficace du poste de travail et le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Vous avez déjà acquis une expérience en cuisine, idéalement dans une brasserie ou un établissement similaire.
• Nous recherchons une personne autonome capable de s’adapter au rythme d’un service et de prendre des responsabilités.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Organiser efficacement votre poste de travail.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Soutenir le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine.

Connaissances

Expérience en cuisine

Cuisine de brasserie

Autonomie

Description du poste

Vous avez de l’expérience en cuisine de brasserie et souhaitez davantage d’autonomie ? Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre unique au cœur des Hautes Fagnes !

VOS MISSIONS

En tant que Second de cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et participez activement au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos responsabilités :

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats.


• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.


• Organiser efficacement votre poste de travail.


• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.


• Soutenir le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine.

Un poste qui demande de l’autonomie, de la rigueur et un véritable esprit d’équipe.

VOTRE PROFIL

Vous avez déjà acquis une expérience en cuisine, idéalement dans une brasserie ou un établissement similaire.

Nous recherchons une personne :

• Autonome et consciencieuse.


• Motivée et fiable.


• Ponctuelle et organisée.


• À l’aise dans le rythme d'un service.


• Capable de prendre des responsabilités.


• En mesure de remplacer le Chef lorsque cela est nécessaire.

Votre expérience vous permet de travailler efficacement tout en maintenant un niveau de qualité constant.

NOTRE CLIENT

Notre client est une brasserie artisanale avec restaurant située au cœur des Hautes Fagnes, dans la région de Waimes.

Le site propose une cuisine de brasserie dans un environnement naturel et touristique particulièrement apprécié.

Vous rejoignez une équipe évoluant dans un cadre convivial, dynamique et authentique.

CONDITIONS DE LA MISSION

• Horaires généralement compris entre 10h00 et 20h00


• Cuisine ouverte 7 jours sur 7 en haute saison


• Hors saison : établissement fermé les lundis et mardis

Vous aimez la cuisine de brasserie et recherchez un poste où votre expérience et votre autonomie seront réellement valorisées ?