Retail & Magasins Boucher Wondelgem Wondelgem

Colruyt Group; Belgique; À distance; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Wondelgem recherche un boucher passionné pour rejoindre sa boucherie sur place. Vous découpez et transformez la viande fraîche, conseillez les clients et préparez des portions selon les commandes, en veillant à l’hygiène et à la présentation des produits.

Vous participez aussi à des dégustations et à la mise en valeur des viandes, tout en assurant un service clientèle chaleureux et des conseils sur le choix et la préparation des viandes.

Qualifications

• Expérience en boucherie et découpe de viande fraîches.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer des portions et des préparations maison.

Responsabilités

• Découper et transformer la viande selon les commandes et les standards.
• Assaisonner et préparer des préparations maison (rois, préparés du chef).
• Préparer des portions sur mesure et des commandes traiteur.
• Organiser des dégustations et veiller à la présentation attractive des produits.
• Maintenir l’hygiène et la sécurité en boucherie et présenter les produits quotidiennement.

Connaissances

Découpe viande

Service client

Présentation produits

Description du poste

En tant que boucher chez Colruyt à Wondelgem vous êtes le visage de notre boucherie ! Vous découpez la viande en portions que les clients prennent plaisir à mettre dans leur chariot. Grâce à votre approche conviviale, vous conseillez sur le choix et la préparation des viandes. Envie de partager votre enthousiasme et votre savoir-faire ? Lisez la suite !

Que faites-vous en tant que boucher:

• Vous découpez et transformez de la viande fraîche désossée – bœuf, agneau, porc et volaille.
• Vous assaisonnez les préparations avec les épices appropriées. Vous réalisez également des préparations maison, comme le rôti Orloff ou le préparé du chef.
• Vous préparez des portions sur mesure pour les commandes spéciales ou de traiteur.
• Vous organisez régulièrement des dégustations.
• Vous entretenez la boucherie selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous présentez la viande chaque jour de manière aussi attrayante que possible.