Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie (profil NL) | Mouscron

Peps Interim Mouscron; Henegouwen; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Rémunération attractive

Job summary

Peps Interim Mouscron recherche un Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie. Vous assurez la gestion complète du rayon, alliant management, organisation et gestion commerciale pour garantir des résultats performants et un service irréprochable.

Vous encadrez l’équipe, organisez les plannings et coordonnez les commandes fournisseurs, tout en veillant à l’application des normes HACCP et à l’hygiène. Poste à temps plein, rémunération attractive selon expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée dans une fonction de responsable d’un rayon ou de manager d’équipe.
• Connaissance des produits boucherie, traiteur et/ou fromagerie.
• Maîtrise des stocks, des commandes et de l’organisation d’un département frais.
• Sens de l’organisation et gestion des priorités.

Responsibilities

• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien.
• Organiser les plannings de travail et répartir les ressources.
• Gérer les commandes fournisseurs et assurer la disponibilité des produits.
• Développer des relations solides avec partenaires et fournisseurs.
• Superviser la présentation des comptoirs et rayons pour optimiser l’attractivité.
• Contrôler la fraîcheur, les rotations de stock et les étiquetages.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Analyser les performances du département et proposer des améliorations.
• Collaborer avec d’autres équipes et points de vente pour créer des synergies.

Skills

Management

Organisation

Gestion commerciale

Leadership

Communication

Orientation client

Job description

Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal ? Notre partenaire est une structure à taille humaine qui place la qualité, la collaboration et le développement des compétences au cœur de ses priorités. Grâce à un environnement de travail dynamique et moderne, chaque collaborateur contribue activement à la réussite collective. L’entreprise offre un cadre stable, où l'esprit d’équipe et l'évolution professionnelle sont encouragés au quotidien.
En tant que Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie, vous assurez la gestion complète du département et veillez à son bon fonctionnement au quotidien. Vous combinez des compétences en management, organisation et gestion commerciale afin de garantir des résultats performants et un service irréprochable.

Vos principales responsabilités

• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien.
• Organiser les plannings de travail et assurer une répartition optimale des ressources.
• Gérer les commandes fournisseurs et veiller à la disponibilité constante des produits.
• Développer des relations solides avec les partenaires et fournisseurs.
• Superviser la présentation des comptoirs et des rayons afin d’optimiser l’attractivité commerciale.
• Contrôler la fraîcheur des produits, les rotations de stock et les étiquetages.
• Garantir le respect des normes HACCP, des procédures de qualité et des règles d’hygiène.
• Analyser les performances du département et mettre en place des actions d’amélioration.
• Collaborer avec d’autres équipes et points de vente afin de développer des synergies opérationnelles.

• emploi stable avec une perspective d’engagement à long terme.
• rémunération attractive en lien avec votre expérience.
• Un accompagnement et des formations pour développer vos compétences.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif.
• Une structure où les initiatives et l’autonomie sont valorisées.
• Un régime de travail à temps plein avec des horaires adaptés à l’activité.

Vous êtes un professionnel passionné par les métiers de bouche et possédez une solide expérience en gestion d’équipe ou en environnement retail.

Nous recherchons une personne qui :

• Dispose d’une expérience confirmée dans une fonction de responsable de rayon ou de manager d’équipe.
• Possède une excellente connaissance des produits de boucherie, traiteur et/ou fromagerie.
• Maîtrise les aspects liés aux stocks, aux commandes et à l’organisation d’un département frais.
• Fait preuve d’un réel sens de l'organisation et des priorités.
• Est orientée client, résultats et qualité de service.
• Possède de fortes compétences en communication et en leadership.
• S’adapte facilement à des horaires flexibles, incluant certains week-ends et débuts de journée matinaux.