Responsable production boulangerie | Enghien

IMPACT; Edingen; Presencial; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Avantages complémentaires

Descripción de la vacante

IMPACT recherche un responsable d’atelier boulangerie pour organiser et coordonner une équipe conformément au planning de production. Vous participerez à toutes les étapes de fabrication et veillerez au respect des recettes, des procédures et des standards de qualité.

Vous dirigerez et formerez les collaborateurs, gérerez les approvisionnements et assurerez la transmission d’informations avec le responsable de production, tout en garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire et le bon

Formación

• Formation en boulangerie exigée.
• Minimum 10 ans d’expérience dans le métier boulanger.
• Première expérience en encadrement ou coordination d’équipe.
• Sens de l’organisation et autonomie.

Responsabilidades

• Organiser et coordonner le travail de l’équipe en fonction de la production.
• Participer aux différentes étapes de fabrication des produits boulangers.
• Veiller au respect des recettes, des méthodes de travail et des standards de qualité.
• Contrôler la qualité des produits et intervenir en cas d’anomalie.
• Gérer les besoins en matières premières et l’approvisionnement des postes.
• Accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
• Faire le lien avec le responsable de production et assurer la bonne transmission des informations.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage et au maintien d’un atelier propre et organisé.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Coordination production

Hygiène et sécurité

Boulangerie techniques

Educación

Formation en boulangerie

Descripción del empleo

Vos principales tâches :

• Organiser et coordonner le travail de l’équipe en fonction de la production


• Participer aux différentes étapes de fabrication des produits boulangers


• Veiller au respect des recettes, des méthodes de travail et des standards de qualité


• Contrôler la qualité des produits et intervenir en cas d’anomalie


• Gérer les besoins en matières premières et l’approvisionnement des postes


• Accompagner et former les nouveaux collaborateurs


• Faire le lien avec le responsable de production et assurer la bonne transmission des informations


• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Participer au nettoyage et au maintien d’un atelier propre et organisé.

Ce que nous proposons :

• Contrat à temps plein de 38 heures par semaine


• Travail du lundi au vendredi


• Horaires principalement en journée, avec des horaires variables selon l’organisation de la production


• Un poste polyvalent avec de vraies responsabilités au sein d’un atelier à taille humaine


• La possibilité d’évoluer dans une entreprise stable et en développement


• Un salaire adapté à votre expérience et aux responsabilités de la fonction


• Un package d’avantages complémentaires.

Le profil recherché :

• Formation en boulangerie et minimum 10 ans d’expérience dans le métier


• Première expérience en encadrement ou coordination d’équipe


• Bonne maîtrise des techniques de fabrication boulangère


• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie


• Attentif(ve) à la qualité et au respect des normes d’hygiène


• Capable de gérer les priorités et les imprévus


• Esprit d’équipe et goût pour le travail de terrain.