Boulanger

Accent Jobs; Andenne; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement de travail stable

Entrée en fonction immédiate

Congés annuels légaux

Job summary

Accent Jobs for People NV recherche un pétrisseur fournier expérimenté à Andenne, en Belgique. Vous serez responsable de la gestion de l'atelier de production et de la production complète du pain, des viennoiseries et autres produits de boulangerie.

Le poste inclut aussi l'encadrement de trois apprentis, une entrée en fonction immédiate et des conditions à discuter selon votre profil et expérience. Rejoignez notre équipe dynamique dans un environnement de travail structuré.

Responsibilities

• Gestion autonome de l’atelier de production.
• Réalisation de la production complète A à Z.
• Encadrement et formation de 3 apprentis.
• Organisation du travail de nuit.
• Garantie de la qualité et respect des délais.

Skills

Techniques de fabrication du pain

Connaissance des matières premières

Hygiène et sécurité alimentaire

Utilisation et entretien du matériel de boulangerie

Organisation et gestion du temps

Précision et rigueur

Résistance physique

Travail en équipe

Créativité

Autonomie

Job description

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.

Vos missions

• Gestion autonome de l’atelier de production
• Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
• Encadrement et formation de 3 apprentis
• Organisation du travail de nuit et respect des procédures
• Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des délais de production

Nous offrons

• Un environnement de travail stable et structuré
• Une entrée en fonction immédiate
• Rémunération et conditions à discuter selon profil et expérience
• Congés annuels légaux

Compétences requises

• Maîtriser les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des produits de boulangerie.
• Connaître les matières premières (farines, levures, levains, etc.) et leurs utilisations.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir utiliser et entretenir le matériel de boulangerie.
• Être organisé et gérer efficacement son temps de travail.
• Faire preuve de précision et de rigueur dans les préparations.
• Avoir une bonne résistance physique et être capable de travailler debout pendant de longues périodes.
• Être capable de travailler en équipe et de communiquer avec ses collègues.
• Faire preuve de créativité pour développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes.
• Être autonome et capable de s'adapter aux périodes de forte activité.