Pizzaiolo Passionné – Haute Qualité & Service Coupé

Actiris; Oudergem; À distance; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Actiris recherche un pizzaïolo/pizzaïola passionné(e) par la cuisine et le travail artisanal pour rejoindre son équipe; vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des pizzas, tout en veillant à la qualité et à l hygiène.

Le poste exige une expérience d au moins 2 ans et une bonne capacité à travailler en équipe, avec des horaires coupés et possibilité de soirées.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en pizzaiolo.
• Mobilité et disponibilité pour horaires coupés et nuits.
• Capacité à respecter HACCP et l hygiène.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pizza : pétrissage et fermentation.
• Préparer la mise en place et les ingrédients.
• Étaler les pâtons et réaliser les pizzas selon les recettes et commandes.
• Maîtriser la cuisson au four et contrôler la qualité des pizzas.
• Assurer la régularité des produits en goût et présentation.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Veiller à la gestion et à la conservation des stocks.
• Maintenir le poste et le matériel propres et en bon état.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et la salle.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration du menu.

Connaissances

Préparation pizza

Cuisson four

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Outils

Four à pizza

Plan de travail professionnel

Description du poste

Actiris recherche un pizzaïolo/pizzaïola passionné(e) par la cuisine et le travail artisanal pour rejoindre son équipe; vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des pizzas, tout en veillant à la qualité et à l hygiène.

Le poste exige une expérience d au moins 2 ans et une bonne capacité à travailler en équipe, avec des horaires coupés et possibilité de soirées.