Pizzaïolo Passionné | Artisanal, Création & Cadence

NOVA WORK; Oudergem; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

NOVA WORK recherche un pizzaïolo passionné pour préparer, cuire et présenter des pizzas avec soin et régularité dans un service en coupé et le service du soir. Le candidat idéal est autonome, rapide et rigoureux sur les règles d'hygiène et de sécurité.

La mission implique de travailler en équipe, en respectant les consignes et les recettes, et de contribuer à l'amélioration de la carte. Formation et motivation sont essentielles pour évoluer au sein de l'équipe.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans le métier de pizzaiolo.
• Maîtrise des gestes techniques de pétrissage, fermentation et façonnage.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, boulage, fermentation).
• Préparer la mise en place et les ingrédients nécessaires au service.
• Étaler les pâtons et réaliser les pizzas selon recettes et commandes.
• Maîtriser la cuisson au four et assurer la qualité des pizzas.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Maintenir l'hygiène et l'ordre du poste de travail et du four.
• Collaborer avec l'équipe et proposer des améliorations de recettes.

Connaissances

Rapidité d'exécution

Autonomie

Organisation

Ponctualité

Capacité à travailler en équipe

Motivation et envie d'apprendre

Description du poste

NOVA WORK recherche un pizzaïolo passionné pour préparer, cuire et présenter des pizzas avec soin et régularité dans un service en coupé et le service du soir. Le candidat idéal est autonome, rapide et rigoureux sur les règles d'hygiène et de sécurité.

La mission implique de travailler en équipe, en respectant les consignes et les recettes, et de contribuer à l'amélioration de la carte. Formation et motivation sont essentielles pour évoluer au sein de l'équipe.