Medewerker warme keuken

Jobat; Maldegem; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Jobat is op zoek naar een gepassioneerde kok die zowel koude als warme gerechten bereidt en graag zelfstandig werkt, maar ook als teamspeler een rol neemt tijdens de service. Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten, denkt actief mee over menu's en dagschotels, en volgt HACCP-richtlijnen op met aandacht voor vervaldatums en voorraadbeheer.

Daarnaast zorg je voor orde en netheid in de keuken en controleer je regelmatig de productkwaliteit en inventaris.

Qualifications

• Ervaring in culinair bedrijf is vereist of sterk gemotiveerd om hierin te groeien.
• Goede kennis van koude en warme bereiding
• Hygiënische werkwijze volgens HACCP-normen gewenst

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en afwerken van zowel koude en warme gerechten
• Maken van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
• Samenwerken met collega’s tijdens de service om een vlotte werking te garanderen
• Waken over de kwaliteit en presentatie van de gerechten
• Actief meedenken over menu's, suggesties en dagschotels
• Bestellingen helpen opvolgen en de voorraad beheren
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Correct toepassen van HACCP-richtlijnen en controleren van vervaldata en productkwaliteit

Skills

Kookervaring

Koken

Keukenhygiëne

HACCP

Teamwork

Job description

Ben jij gepassioneerd door koken en haal je voldoening uit het bereiden van heerlijke gerechten? Werk je graag zelfstandig, maar ben je ook een echte teamspeler? Dan is deze functie iets voor jou!

Jouw verantwoordelijkheden:

• Voorbereiden, bereiden en afwerken van zowel koude en warme gerechten
• Maken van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
• Samenwerken met je collega's tijdens de service om een vlotte werking te garanderen
• Waken over de kwaliteit en presentatie van de gerechten
• Actief meedenken over menu's, suggesties en dagschotels
• Bestellingen helpen opvolgen en de voorraad beheren
• Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Correct toepassen van de HACCP-richtlijnen en controleren van vervaldata en productkwaliteit