Keukenmedewerker

Accent; Erwetegem; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Accent in Erwetegem zoekt een kok die verantwoordelijk is voor de warme keuken, waarbij je de bereidingen, cuisson en afwerking van gerechten verzorgt. Je werkt zelfstandig binnen een team van 3 personen en zorgt voor een vlotte service.

Je hebt ervaring in de warme keuken en bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking en samenwerking met collega's. Je let op hygiëne- en veiligheidsnormen, en denkt mee over menu’s en suggesties.

Qualifications

• Ervaring in de warme keuken is vereist.
• Zelfstandig kunnen werken binnen een team.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de warme keuken (bereidingen, cuisson en afwerking van gerechten).
• Zelfstandig organiseren en plannen van je werk binnen een team van 3 personen.
• Voorbereiden (mise-en-place) van warme gerechten volgens de planning.
• Aansturen en ondersteunen van collega’s waar nodig tijdens service.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht.
• Efficiënt samenwerken met de zaal en zorgen voor een vlotte service.
• Controleren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen.
• Toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
• Meedenken over menu’s en suggesties samen met de chef.
• Flexibel inspelen op drukke momenten en variatie in events.

Job description

• Verantwoordelijk voor de warme keuken (bereidingen, cuisson en afwerking van gerechten)
• Zelfstandig organiseren en plannen van je werk binnen een team van 3 personen
• Voorbereiden (mise-en-place) van warme gerechten volgens de planning
• Aansturen en ondersteunen van collega’s waar nodig tijdens service
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht
• Efficiënt samenwerken met de zaal en zorgen voor een vlotte service
• Controleren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen
• Toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• Meedenken over menu’s en suggesties samen met de chef
• Flexibel inspelen op drukke momenten en variatie in events