Manager horecazaak

Konvert nv; Knokke-Heist; On-site; EUR 42,000 - 72,000; Full time

Job summary

Konvert nv in Knokke-Heist zoekt een ervaren manager voor een exclusieve horeca- en eventlocatie. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie, met ongeveer twee dagen operationeel op de vloer.

De overige tijd focus je op planning, organisatie en coördinatie. Samen met een ervaren team stuur je restaurant en events aan, organiseer je trouwfeesten en catering, en bewaak je de kwaliteit van service en sfeer.

Qualifications

• Vereiste ervaring in horeca/events en leidinggeven.
• Sterke organisatorische en planningsvaardigheden.
• Vlotte communicatie in Nederlands (en Frans).
• Bereidheid om regelmatig in weekend te werken.
• Professionele uitstraling met hands-on mentaliteit.

Responsibilities

• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen.
• Coördineren van restaurant- en eventwerking.
• Aansturen en coachen van ca. 33 medewerkers.
• Organiseren van trouwfeesten en catering/evenementen.
• Beheren van decoratie en sfeer op locatie.
• Contacten met externe partners en bureaus.
• Toezien op kwaliteit en service.

Skills

Team leadership

People management

Planning & coordination

Event management

Horeca ervaring

Dutch fluency

French fluency

Job description

Ben jij een geboren leider die moeiteloos de touwtjes in handen neemt? Wil je werken in een exclusieve horeca- en eventomgeving in Knokke waar geen enkele dag hetzelfde is?

Als manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van een stijlvolle locatie waar restaurantwerking, events en trouwfeesten samenkomen. Ongeveer twee dagen per week ben je operationeel aanwezig op de vloer. De overige tijd focus je op planning, organisatie en coördinatie.

Jouw takenpakket omvat onder meer:

• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen
• Coördineren van de dagelijkse werking van restaurant en events
• Aansturen en begeleiden van een team van ongeveer 33 medewerkers
• Organiseren van trouwfeesten, cateringopdrachten en diverse evenementen
• Opvolgen van decoratie en sfeerbeleving binnen de locatie
• Onderhouden van contacten met externe partners en bureaus
• Bewaken van de kwaliteit van service en dienstverlening
• Zorgen voor een vlotte samenwerking tussen alle betrokken partijen

Je werkt nauw samen met een ervaren team. De nachtwerking wordt opgenomen door een assistent-manager, waardoor je niet na middernacht hoeft te werken.

• Je spreekt vlot Nederlands en Frans
• Je hebt ervaring binnen horeca, events of een gelijkaardige leidinggevende functie
• Je bent een sterke people manager die medewerkers kan coachen, motiveren en aansturen
• Je durft duidelijke beslissingen nemen en behoudt steeds het overzicht
• Je werkt georganiseerd en bent sterk in planning en coördinatie
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om regelmatig tijdens weekends te werken
• Je combineert een professionele uitstraling met een hands‑on mentaliteit
• Je bent stressbestendig en behoudt ook tijdens drukke momenten de controle
• Verantwoordelijke functie binnen een unieke en dynamische horeca- en eventomgeving
• Grote zelfstandigheid en ruimte om je eigen stempel te drukken op de werking
• Leiding over een uitgebreid en ervaren team
• Afwisselende job met een combinatie van operationeel werk en organisatie
• Voltijdse tewerkstelling met flexibele uren
• Weekendwerk op zaterdag en zondag
• Mogelijkheid om overuren te presteren wanneer de werking dit vraagt
• Correct loon, afgestemd op jouw ervaring en expertise
• Werken binnen een bedrijf met een goed draaiende ondersteunende structuur, inclusief een vaste poetsploeg