Manager de Restauration : Leadership & Opérations

Lunch Garden Belgium NV; Drogenbos; Sur place; EUR 38 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Voiture de société et carte carburant

GSM avec abonnement

Assurance groupe

Assurance hospitalisation

20 jours de congé + 6 RTT

Repas gratuit

Résumé du poste

Lunch Garden Belgium NV recherche un manager expérimenté pour diriger et motiver l'équipe en salle et en cuisine, avec une approche axée service client et optimisation opérationnelle.

Vous gérez les plannings, le recrutement, l’intégration et assurez le respect des normes d’hygiène et sécurité; vous supervisez les achats et le reporting des ventes. Ce poste offre un salaire attractif avec véhicule, GSM et mutuelle, ainsi que 20 jours de congé et 6 RTT.

Qualifications

• Formation: diplôme de niveau d’école secondaire ou équivalent par l’expérience.
• Expérience: minimum 3 ans d’expérience dans l’horeca ou le retail ; une expérience en tant que manager est toujours bienvenue!
• Langues: Bilingue, ou vous parlez couramment le français ou Néerlandais et la maîtrise de l’autre langue (néerlandais, français). Des langues supplémentaires est un plus.

Responsabilités

• Élaborer les plannings de travail, répartir les tâches et gérer les horaires et congés de votre équipe.
• Participer au recrutement et à la sélection de nouveaux collaborateurs.
• Assurer une intégration qualitative, du coaching et de la formation sur le terrain.
• Surveiller le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Identifier les besoins et intervenir activement aux différents postes du restaurant (caisse, service, salle…).
• Superviser les activités quotidiennes, notamment le contrôle des stocks et des achats.
• Analyser les ventes, factures et pertes, et le reporting du chiffre d’affaires, des coûts et des performances à la direction.
• La gestion administrative du personnel.
• Assurer une collaboration harmonieuse entre l’équipe de cuisine et celle de la salle afin de garantir un service efficace.
• Contrôle de la qualité des plats et de l’accueil des clients.

Connaissances

Management

Recrutement

Coaching

Hygiène et sécurité

Analyse des ventes

MS Office

Formation

Diplôme de niveau secondaire ou équivalent

Outils

MS Office

Description du poste

Lunch Garden Belgium NV recherche un manager expérimenté pour diriger et motiver l'équipe en salle et en cuisine, avec une approche axée service client et optimisation opérationnelle.

Vous gérez les plannings, le recrutement, l’intégration et assurez le respect des normes d’hygiène et sécurité; vous supervisez les achats et le reporting des ventes. Ce poste offre un salaire attractif avec véhicule, GSM et mutuelle, ainsi que 20 jours de congé et 6 RTT.