Manager Restaurant

Lunch Garden Belgium NV; Drogenbos; Sur place; EUR 38 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Voiture de société et carte carburant

GSM avec abonnement

Assurance groupe

Assurance hospitalisation

20 jours de congé + 6 RTT

Repas gratuit

Résumé du poste

Lunch Garden Belgium NV recherche un manager expérimenté pour diriger et motiver l'équipe en salle et en cuisine, avec une approche axée service client et optimisation opérationnelle.

Vous gérez les plannings, le recrutement, l’intégration et assurez le respect des normes d’hygiène et sécurité; vous supervisez les achats et le reporting des ventes. Ce poste offre un salaire attractif avec véhicule, GSM et mutuelle, ainsi que 20 jours de congé et 6 RTT.

Qualifications

• Formation: diplôme de niveau d’école secondaire ou équivalent par l’expérience.
• Expérience: minimum 3 ans d’expérience dans l’horeca ou le retail ; une expérience en tant que manager est toujours bienvenue!
• Langues: Bilingue, ou vous parlez couramment le français ou Néerlandais et la maîtrise de l’autre langue (néerlandais, français). Des langues supplémentaires est un plus.

Responsabilités

• Élaborer les plannings de travail, répartir les tâches et gérer les horaires et congés de votre équipe.
• Participer au recrutement et à la sélection de nouveaux collaborateurs.
• Assurer une intégration qualitative, du coaching et de la formation sur le terrain.
• Surveiller le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Identifier les besoins et intervenir activement aux différents postes du restaurant (caisse, service, salle…).
• Superviser les activités quotidiennes, notamment le contrôle des stocks et des achats.
• Analyser les ventes, factures et pertes, et le reporting du chiffre d’affaires, des coûts et des performances à la direction.
• La gestion administrative du personnel.
• Assurer une collaboration harmonieuse entre l’équipe de cuisine et celle de la salle afin de garantir un service efficace.
• Contrôle de la qualité des plats et de l’accueil des clients.

Connaissances

Management

Recrutement

Coaching

Hygiène et sécurité

Analyse des ventes

MS Office

Formation

Diplôme de niveau secondaire ou équivalent

Outils

MS Office

Description du poste

Envie de rejoindre une équipe dans une ambiance chaleureuse ? (et d’un vol-au-vent bien chaud)?Alors Lunch Garden est fait pour vous ! Qui est Lunch Garden ?Lunch Garden est en pleine croissance et évolution afin de devenir le nouveau concept de brasserie pour tous ceux qui aiment une cuisine savoureuse, à prix abordable et convivial. Avec un nouveau look, un service rapide et une carte remise au goût du jour, nous emmenons Lunch Garden vers l’avenir de la cuisine Belge.De nos plats iconiques comme le vol-au-vent ou les boulettes sauce tomate à de nouveaux plats savoureux chaque mois, chez nous, vous profitez de qualité, de choix et de confort.Êtes‑vous le “chef” que nous recherchons ?Notre futur manager “chef” est une personne qui sait diriger et motiver son équipe. Vous apportez spontanément votre aide, tant sur le plan administratif depuis votre bureau que sur le terrain, au coeur du restaurant. Vous n’avez pas peur de relever les défis du quotidien et d’intervenir là où c’est nécessaire.Variété à volonté !

Qui est Lunch Garden ?

Lunch Garden est en pleine croissance et évolution afin de devenir le nouveau concept de brasserie pour tous ceux qui aiment une cuisine savoureuse, à prix abordable et convivial. Avec un nouveau look, un service rapide et une carte remise au goût du jour, nous emmenons Lunch Garden vers l’avenir de la cuisine Belge. De nos plats iconiques comme le vol-au-vent ou les boulettes sauce tomate à de nouveaux plats savoureux chaque mois, chez nous, vous profitez de qualité, de choix et de confort.

Votre profil

Formation: diplôme de niveau d’école secondaire ou équivalent par l’expérience.

Expérience: minimum 3 ans d’expérience dans l’horeca ou le retail ; une expérience en tant que manager est toujours bienvenue!

Langues: Bilingue, ou vous parlez couramment le français ou Néerlandais et la maîtrise de l’autre langue (néerlandais, français). Des langues supplémentaires est un plus.

Technologie & chiffres: vous êtes à l’aise avec les outils technologiques et les chiffres. Vous avez des connaissances de base de MS Office. Nous vous offrons les formations complémentaires nécessaires à la fonction.

Vos missions et responsabilités

1. Gestion et accompagnement de l’équipe
   • Élaborer les plannings de travail, répartir les tâches et gérer les horaires et congés de votre équipe
   • Participer au recrutement et à la sélection de nouveaux collaborateurs
   • Assurer une intégration qualitative, du coaching et de la formation sur le terrain
   • Surveiller le respect des normes d’hygiène et de sécurité
   • Identifier les besoins et intervenir activement aux différents postes du restaurant (caisse, service, salle…)
2. Gestion opérationnelle et financière
   • Superviser les activités quotidiennes, notamment :
   • Le contrôle des stocks et des achats afin de garantir les bonnes quantités
   • L’analyse des ventes, factures et pertes, et le reporting du chiffre d’affaires, des coûts et des performances à la direction
   • La gestion administrative du personnel
   • Assurer une collaboration harmonieuse entre l’équipe de cuisine et celle de la salle afin de garantir un service efficace
3. Contrôle de la qualité
   • Au niveau des plats : contrôle des températures, de la présentation des plats et de l’état général du restaurant.
   • Au niveau des clients : assurer un accueil chaleureux et traitment de questions ou plaintes de manière professionnelle

Rémunération

• Salaire brut minimum de 3.717,86 € par mois
• Système de bonus attractif basé sur les performances
• Budget mobilité: notamment une voiture de société avec carte carburant
• GSM avec abonnement, entièrement pris en charge
• Assurance groupe et assurance hospitalisation
• 20 jours de congé légaux + 6 jours RTT
• et bien sûr, un délicieux repas gratuit pour chaque journée travaillé.

Et pour couronner le tout, nous offrons également:

• Une équipe agréable et chaleureuse, composée de collègues sympathiques qui se soutiennent mutuellement au quotidien
• Des possibilités d'évolution
• Grâce à un processus d'intégration, une formation et un accompagnement solides, nous vous aidez dans chaque étappe afin que vous vous sentiez le bienvenu au sein de Lunch Garden