Maître d'hotel

Bar Nine; Leuven; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Bar Nine, gevestigd op Leuven’s Oude Markt, zoekt een maître d'hôtel om gasten te ontvangen en het zaalteam te leiden. Je zorgt voor een vlotte service en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van bediening en gasttevredenheid.

Je coördineert het team, stelt roosters op, traint en motiveert medewerkers en werkt nauw samen met keuken en bar voor een optimale gastbeleving.

Qualifications

• Ervaring in zaal- of restaurantservice en gastheerschap.
• Vaardig in het aansturen van een team en het maken van roosters.
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Responsabilités

• Verwelkomen en begeleiden van gasten.
• Coördineren en sturen van het zaalteam.
• Opstellen van werkroosters.
• Zorg dragen voor vlotte service en gasttevredenheid.
• Toezicht op orde, netheid en hygiënevoorschriften.
• Behandeling van vragen en klachten.
• Samenwerking met keuken en bar.
• Opleiden en motiveren van het team.
• Controleren van reserveringen en tafelindeling.
• Dienstverlening en assistentie waar nodig.

Connaissances

Gastvrijheid

Leiding geven

Teamcoördinatie

Servicegerichtheid

Communicatie

Description du poste

Oude Markt nummer 9, het is altijd iets bijzonder geweest. Het statige pand aan ’s werelds grootste toog heeft een rijke commerciële geschiedenis; eerst als één van Leuvens meest bekende slagerszaken, daarna als een mijlpaal van Aziatische gastronomie, niet alleen in de Pietermannenstad, maar in heel België.

Concreet wilt dat voor Bar Nine zeggen dat je in een relax vintage kader kan genieten van lekkere wereldse tapas, een originele cocktail, een perfect geserveerde gin-tonic of een lekker glas wijn met een soulvol groovy muziekje op de achtergrond dankzij de live DJ's op zaterdagavond met de beste urban, lounge en dance tracks.

Wie vanaf nu hip wil zijn in Leuven zal Oude Markt nummer 9 dus met rood moeten aanstippen, en daarvoor zoeken we jou, als onze maître d'hotel.

Je staat in voor:

• Het verwelkomen en begeleiden van de gasten.
• Coördineren en sturen van het zaalteam.
• Het opstellen van werkroosters.
• Een vlotte service.
• Het toezicht op de kwaliteit van de bediening en gasttevredenheid.
• De Behandeling van vragen, opmerkingen en klachten van onze gasten.
• Een efficiënte dienstverlening: waarvoor je samenwerkt met de keuken en de bar.
• Het opleiden, begeleiden en motiveren van je team.
• Toezicht op orde, netheid en naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• De Controler van reserveringen en het optimaliseren van de tafelindeling.
• De service. Je helpt namelijk mee.
• Enz.