Zaalverantwoordelijke

Jobat; Wevelgem; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in Vlaanderen zoekt een maître d’hôtel in Wevelgem die hét gezicht van de zaal is en elk feest in goede banen leidt. Je ontvangt gasten, wijst hen de weg en zorgt voor een topdag van begin tot eind, met aandacht voor mise-en-place en verzorgde service.

Je stuurt een zaalteam van 4 tot 5 medewerkers aan, stemt keuken en bediening perfect op elkaar af en fungeert als vast aanspreekpunt voor het bruidspaar of organisator, met focus op nette afrekening en domeinafsluiting.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring op een toplocatie in de horeca.
• U hebt oog voor gastvrijheid en gastenservice.
• Vloeiende bediening en affiniteit met feesten en events.

Responsabilités

• Gasten ontvangen, wegwijs maken en zorgen voor een topdag.
• Leidinggeven aan een zaalteam van 4–5 medewerkers tijdens de service.
• Afstemming van de mise-en-place en timing met de keukenteam.
• Actief meedraaien in bediening aan tafel en wijn inschenken.
• Verantwoordelijk voor afrekening, voorraad en afsluiten van het domein.

Connaissances

Leidinggeven

Gastvrijheid

Klantgerichtheid

Teamwerk

Description du poste

Een stijlvolle feestlocatie die al jaren hét decor vormt voor huwelijken, familiefeesten en zakelijke events. De focus ligt hier volledig op gastvrijheid, lekker eten en een vlekkeloze service op maat, waarbij elk feest tot in de puntjes verzorgd wordt voor groepen tot honderden gasten.

Jobomschrijving

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Leidinggeven op toplocatie in Wevelgem
• Geen dag is dezelfde dankzij elk feest
• Kans op een vast contract binnen een hecht team

Zo ziet je job er uit

Als Maitre d’hotel in Wevelgem ben jij hét gezicht van de zaal en leid je elk feest in goede banen.

• Gasten ontvangen, wegwijs maken en hen van begin tot eind een topdag bezorgen.
• Het zaalteam van 4 à 5 medewerkers briefen, aansturen en motiveren tijdens de service.
• De timing van degangen en gerechten strak afstemmen met het keukenteam.
• Toezien op een perfecte mise-en-place: van tafeldekking en decoratie tot propere zalen.
• Zelf actief meedraaien in de bediening aan tafel en bij het inschenken van wijnen.
• Fungeren als vast aanspreekpunt voor het feestende koppel of de organisator.
• Zorgen voor de correcte afrekening, voorraadopvolging en het afsluiten van het domein.