Líder de Local Sushi - Gestión, Turnos y Servicio Nocturno

Sushi Club; Arville; On-site; EUR 950 - 1,500; Full time

Job summary

Sushi Club en City Bell busca un Encargado/a de local con experiencia en gastronomía y sushi para gestionar operaciones y equipo. Se exige mínimo 3 años en atención al cliente y manejo de costos, inventarios y hoja de ruta.

Se trabajará en horario full time (15:00–23:00) con 6 días semanales y residencia en City Bell o zonas cercanas. El candidato ideal liderará equipos, coordinará entregas en moto y supervisará la producción nocturna, además de realizar control de caja y seguimientos de

Qualifications

• Experiencia en gastronomía y haber trabajado en locales de sushi con más de 3 años en atención al cliente.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar inventarios y stock.
• Conducción de personal y desarrollo de procesos.
• Foco en la mejora continua y cumplimiento de hoja de ruta.

Responsibilities

• Coordinar la logística de la entrega de las motos.
• Controlar asistencia de los repartidores (horarios, uniformes, etc.).
• Realizar la producción para el servicio de la noche.
• Adicional pedidos y dar seguimiento a los mismos.
• Recepcionar los retiros de pedidos en locales.
• Confeccionar la planilla de caja y realizar el arqueo.

Skills

Atención al cliente

Conducción de personal

Manejo de inventarios

Control de costos

Planificación de hoja de ruta

Education

Terciario Graduado

Cursos de protocolo/gastronomía

Job description

Sushi Club en City Bell busca un Encargado/a de local con experiencia en gastronomía y sushi para gestionar operaciones y equipo. Se exige mínimo 3 años en atención al cliente y manejo de costos, inventarios y hoja de ruta.

Se trabajará en horario full time (15:00–23:00) con 6 días semanales y residencia en City Bell o zonas cercanas. El candidato ideal liderará equipos, coordinará entregas en moto y supervisará la producción nocturna, además de realizar control de caja y seguimientos de