Leader des Rayons Frais — Qualité, Équipe & Performance

Spott; Ukkel; On-site; EUR 33,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus individuel

Indemnité kilométrique

Chèques-repas 5,08 € / jour travaillé

Assurance hospitalisation

20 jours de congé + jours fériés

Job summary

Delhaize Mozart recherche un Responsable des rayons frais pour piloter les univers Boulangerie, Fruits & Légumes, Crèmerie, Charcuterie, Traiteur, To Go, Boucherie et Poissonnerie.

Vous garantissez des produits impeccables, des rayons attractifs et une équipe organisée tout en visant la performance commerciale. Vous travaillez en étroite collaboration avec les gérants et les responsables du magasin.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de rayons frais ou fonction similaire.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Capacité à former et superviser une équipe.
• Aisance avec les chiffres, les stocks et les indicateurs commerciaux.
• Leadership positif et proximité du terrain.
• Maîtrise ou apprentissage rapide des outils Lio, Store Office et MyOrders.

Responsibilities

• gérer les commandes, précommandes, approvisionnements et stocks.
• garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
• suivre les rotations, les DLC et les procédures FIFO/FEFO.
• veiller au respect strict des normes HACCP.
• organiser le travail, former les collaborateurs et accompagner leur progression.
• superviser la mise en rayon, les prix, les promotions et les plans commerciaux.
• analyser les ventes, les marges, les pertes et la démarque pour améliorer la rentabilité.
• anticiper les ruptures et collaborer avec les fournisseurs.
• adapter les productions et les quantités aux ventes et aux besoins des clients.

Skills

Gestion de rayons frais

Leadership

Organisation

Analyse des ventes

Connaissance HACCP

Orientation client

Gestion des stocks

Formation d'équipe

Tools

Lio

Store Office

MyOrders

Job description

Delhaize Mozart recherche un Responsable des rayons frais pour piloter les univers Boulangerie, Fruits & Légumes, Crèmerie, Charcuterie, Traiteur, To Go, Boucherie et Poissonnerie.

Vous garantissez des produits impeccables, des rayons attractifs et une équipe organisée tout en visant la performance commerciale. Vous travaillez en étroite collaboration avec les gérants et les responsables du magasin.