Chef de rayon Charcuterie & Traiteur — Fraîcheur

Actiris; Sint-Lambrechts-Woluwe; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération conforme CP + eco chèques

Équipe à taille humaine

Job summary

Actiris recherche pour l’un de ses magasins un(e) responsable de rayon charcuterie-traiteur. Vous assurerez la gestion du rayon, les commandes, les réceptions et le respect des DLC.

Vous superviserez l'équipe, veillerez à l'hygiène HACCP et à la qualité des produits, et contribuerez à la satisfaction client en offrant un service professionnel. Poste en CDD avec perspective CDI, évolution possible.

Qualifications

• Expérience stable en charcuterie, traiteur, boucherie ou rayons frais.
• Première expérience de management d'équipe souhaitée ou envie d'évoluer vers ce rôle.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP apprécié).
• Sens du service client et de l'organisation.

Responsibilities

• Gestion du rayon: commandes, réceptions, stocks, DLC et pertes, promotions et étiquetage.
• Production et service: supervision des plats traiteur, conseils au comptoir, qualité et fraîcheur des produits.
• Hygiène et sécurité alimentaire: application des règles HACCP et traçabilité, relevés de température.
• Management d'équipe: répartition des tâches, encadrement et formation des collaborateurs et étudiants.

Skills

Gestion rayon

Management équipe

Hygiène HACCP

Service client

Organisation

Autonomie

Job description

Actiris recherche pour l’un de ses magasins un(e) responsable de rayon charcuterie-traiteur. Vous assurerez la gestion du rayon, les commandes, les réceptions et le respect des DLC.

Vous superviserez l'équipe, veillerez à l'hygiène HACCP et à la qualité des produits, et contribuerez à la satisfaction client en offrant un service professionnel. Poste en CDD avec perspective CDI, évolution possible.